Gà Chiên Kiểu Đài Loan

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ryo Kun

Cách làm gà chiên kiểu Đài Loan

Gà chiên kiểu Đào Loan với từng miếng gà tươi mềm được tẩm ướp gia vị đậm đà và lăn qua một lớp bột rồi chiên giòn rụm, nóng hổi cực kì hấp dẫn. Món này vừa có thể làm món ăn vặt nhâm nhi đỡ buồn hoặc làm món ăn cùng cơm đều rất ngon. Còn chần chờ gì mà chúng ta không lưu lại công thức và làm ngay nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

455 Gr

Ức gà

1 Muỗng canh

Bột bắp

3 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Rượu trắng

1/2 Muỗng canh

Bột ngũ vị hương

1/3 Muỗng cà phê

Bột tỏi

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1/4 Muỗng cà phê

Hạt tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Quả

Trứng gà

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

100 ml

Dầu ăn

120 Gr

Bột mì

50 Gr

Húng quế

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ức gà làm sạch, để ráo rồi cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Trong một tô lớn cho 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng rượu gạo, 1/2 muỗng bột ngũ vị, 1/3 muỗng bột tỏi, tiêu xay, hạt tiêu, 1/2 muỗng muối, đường, nước bột bắp và 1 quả trứng gà vào , trộn thật đều hỗn hợp. Cho thịt gà vào trộn đều ướp khoảng 1 tiếng cho thấm. Sau đó, vớt gà ra cho qua tô bột mì lăn đều.

* Bước 2

Làm nóng chảo với dầu ăn, cho thịt gà vào chiên đến khi chín vàng nâu đều tất cả các mặt thì cho húng quế vào đảo sơ 20 giây rồi vớt gà ra dĩa là xong rồi đó.

* Bước 3

Gà chiên kiểu Đài Loan đậm đà trong từng thớ thịt và lớp bột giòn giòn bên ngoài xen lẫn chút húng quế thơm lừng khiến ai ngửi mùi cũng đều muốn thưởng thức. Vậy nhanh tay lưu lại công thức và làm ngay nào bạn nhé.