Bánh Tart Chocolate

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bi Kute

Cách Làm Bánh Tart Chocolate Ngon Miệng Chuẩn Vị

Điều mà bạn có thể cảm nhận ngay về món bánh tart chocolate này chính là khoảnh khắc khi đưa lên miệng, ban đầu là cảm giác mát ngọt của kem tươi chocolate, sau đó là sự tiếp xúc đầy mê hoặc của lớp chocolate mềm thơm và cuối cùng là cảm giác thích thú với đế bánh giòn giòn. Món bánh tart chocolate này chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

250 Gr

Chocolate đen

170 Gr

Bơ

3 Quả

Trứng gà

200 Gr

Đường trắng

60 Gr

Bột mì

150 ml

Kem whipping

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun cách thủy 150g bơ cho tan chảy. Đổ chocolate chip vào hỗn hợp bơ. Khuấy đều để chocolate tan chảy hòa quyện cùng bơ tạo thành hỗn hợp sánh mịn.

* Bước 2

Để nguội hỗn hợp trên ở nhiệt độ phòng, sau đó cho từng quả trứng gà vào, dùng phới khuấy đều. Tiếp tục đun cách thủy hỗn hợp, thêm đường.

* Bước 3

Tiếp đến là bột mì vào hỗn hợp, trộn đều, nhẹ tay. Cuối cùng đổ kem tươi vào hỗn hợp trộn đều là bạn đã hoàn thành xong phần kem chocolate.

* Bước 4

Phần vỏ bánh bạn có thể mua ở các cửa hàng bán đồ làm bánh để không mất thời gian làm. Hoặc tham khảo cách làm vỏ bánh tart ở đây. Làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C, rồi cho vỏ bánh vào nướng. Lưu ý: Thời gian nướng vỏ bánh có đường kính 11cm là 30 phút và 18cm là 40 phút.

* Bước 5

Khi vỏ bánh tart chín vàng đều, bạn lấy ra khỏi lò nướng và đổ hỗn hợp chocolate vừa trộn vào. Muốn bánh trông đẹp mắt bạn có thể trang trí hạt khô lên trên mặt bánh.

* Bước 6

Phần kem trang trí: Đun cách thủy chocolate cho tan chảy. Cho bơ vào trộn đều.

* Bước 7

Để hỗn hợp thật nguội thì đổ kem tươi vào rồi dùng máy đánh trứng đánh bông cứng. Cuối cùng bạn chỉ cần dùng đui bắt kem trang trí lên mặt bánh là xong!