Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách Làm Sườn Non Kho Gừng Đơn Giản Ngon Khó Cưỡng

Sườn Non Kho Gừng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Giang

Cách Làm Sườn Non Kho Gừng Đơn Giản Ngon Khó Cưỡng

Trời bắt đầu chuyển sang mùa mưa là lúc các món kho rất được ưa thích dùng với cơm trắng nóng hổi thật ngon và ấm bụng những ngày mưa. Các món kho gừng còn là món ăn phổ biến thông dụng của các bà mẹ sau khi sinh bé. Cùng thêm công thức sườn non kho gừng này vào thực đơn nhà bạn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
500 Gr

Sườn non

2 Củ

Gừng

1 Muỗng cà phê

Hành tím băm

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Nước màu

4 Muỗng cà phê

Đường trắng

7 Muỗng cà phê

Nước mắm

1/2 Cây

Hành lá

1/4 Muỗng cà phê

Ớt bột

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn non chặt khúc vừa ăn, rửa sạch sườn.
Sườn non chặt khúc vừa ăn, rửa sạch sườn.

* Bước 2

Gừng cạo vỏ, cắt sợi dày và để dành một ít gừng cắt mỏng.
Gừng cạo vỏ, cắt sợi dày và để dành một ít gừng cắt mỏng.

* Bước 3

Chần sơ sườn qua nước sôi nóng để loại bỏ tạp chất, rửa lại cho thật sạch. Ướp vào chén sườn 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và hành tím băm, trộn đều, ướp khoảng 3 - 4 tiếng hoặc đậy kín cho vào tủ lạnh qua đêm.
Chần sơ sườn qua nước sôi nóng để loại bỏ tạp chất, rửa lại cho thật sạch. Ướp vào chén sườn 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và hành tím băm, trộn đều, ướp khoảng 3 - 4 tiếng hoặc đậy kín cho vào tủ lạnh qua đêm. Chần sơ sườn qua nước sôi nóng để loại bỏ tạp chất, rửa lại cho thật sạch. Ướp vào chén sườn 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và hành tím băm, trộn đều, ướp khoảng 3 - 4 tiếng hoặc đậy kín cho vào tủ lạnh qua đêm.

* Bước 4

Đun nóng chảo, cho dầu ăn, phi tỏi thơm, cho sườn non và gừng vào đảo đều, đổ vào một ít nước sôi gần xâm xấp với mặt sườn, đun lửa nhỏ.
Đun nóng chảo, cho dầu ăn, phi tỏi thơm, cho sườn non và gừng vào đảo đều, đổ vào một ít nước sôi gần xâm xấp với mặt sườn, đun lửa nhỏ.

* Bước 5

Thêm vào chảo sườn 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ớt bột và nước màu, đun sôi.
Thêm vào chảo sườn 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ớt bột và nước màu, đun sôi.

* Bước 6

Đun đến khi sườn mềm, thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp, rắc một ít gừng bào mỏng, tiêu và đầu hành lá cắt nhỏ lên bề mặt sườn, dùng nóng với cơm.
Đun đến khi sườn mềm, thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp, rắc một ít gừng bào mỏng, tiêu và đầu hành lá cắt nhỏ lên bề mặt sườn, dùng nóng với cơm. Đun đến khi sườn mềm, thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp, rắc một ít gừng bào mỏng, tiêu và đầu hành lá cắt nhỏ lên bề mặt sườn, dùng nóng với cơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne