Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách Làm Bún Trộn Kiểu Hàn Quốc Cho Bữa Ăn Sáng

Bún Trộn Kiểu Hàn Quốc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bảo Quyên

Cách Làm Bún Trộn Kiểu Hàn Quốc Cho Bữa Ăn Sáng

Gắp miếng bún vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được cái dai ngon thấm tháp gia vị vừa vặn của bún, vị ngọt dịu tự nhiên của dưa chuột và lê ngọt, chút bùi thơm của vừng rang chín và cuối cùng là cảm giác cay cay mà xốt ớt và kim chi mang lại. Khi đã ngán với những món mặn nhiều dầu mỡ, bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng món bún trộn kiểu Hàn Quốc đầy màu sắc này, rất nhẹ bụng và dễ tiêu!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Bún khô

100 Gr

Kim chi cải thảo

20 ml

Nước ép lê

2 Quả

Trứng gà

1 Trái

Dưa leo

1 Muỗng canh

Giấm táo

1 Muỗng cà phê

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Tương ớt

1 Muỗng cà phê

Dầu mè

1 Muỗng cà phê

Mè trắng

5 Gr

Ngò rí

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu. 1 quả trứng chiên vàng rồi cắt sợi, 1 quả luộc chín rồi cắt đôi.

* Bước 2

Dưa leo gọt sơ vỏ, cắt sợi vừa ăn. Kim chi cải thảo cắt sợi nhỏ vừa ăn.

* Bước 3

Ngâm bún khô trong nồi hoặc chậu nước lạnh xâm xấp mặt bún cỡ 10 phút. Sau đó chần qua trong nước sôi cỡ 3 phút. Vớt ra rổ thưa cho ráo nước rồi lại ngâm trong nồi nước có thả vài viên đá. Lặp lại thao tác này hai lần cho đến khi nước chần bún trong.

* Bước 4

Trộn đều tương ớt Hàn Quốc với 1 ít kim chi cải thảo cắt nhỏ, giấm táo, đường, muối, nước tương, dầu mè và nước ép lê trong một chén.

* Bước 5

Cho bún vào trong một thố trộn lớn, rưới hỗn hợp nước sốt vừa trộn ở bước 2 lên trên mặt, thêm dưa leo, lê, kim chi, trứng cắt sợi, rau ngò cắt nhỏ và trứng luộc vào trộn đều. (Giữ lại mỗi nguyên liệu một ít để trang trí tô mì cho đẹp mắt).