Kem Bí Đỏ Hương Quế

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Chai Đập

Cách Làm Miến Trộn Hải Sản Thơm Ngon Khó Cưỡng

Kem bí đỏ có màu cam sáng bắt mắt với hương quế nồng nàn, vị cay của gừng, thơm nhẹ của nhục đậu khấu tạo nên một món ăn vặt thú vị trong những ngày hè thu khiến bạn không thể bỏ qua.

Dụng cụ chế biến

Máy làm kem, tô, muỗng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bí đỏ chẻ đôi, để nguyên hạt rồi đem nướng ở 150 độ C trong khoảng 45 phút cho bí mềm thì lấy ra để nguội. Sau đó, nạo bỏ hột, gọt vỏ và lấy phần thịt cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn.

* Bước 2

Đun 250ml sữa tươi với 1/4 muỗng cà phê quế, 20g gừng cắt nhỏ, 1/2 trái vani trong một nồi đế dày, thỉnh thoảng khuấy đều tới khi nồi bốc hơi và có những bọt nhỏ lăn tăn xuất hiện ở rìa nồi thì tắt bếp, đậy nồi lại để sữa được ngấm hương vị.

* Bước 3

Đánh bông 100g đường với 1/8 muỗng cà phê muối và 3 lòng đỏ trứng rồi đổ sữa vừa đun vào hỗn hợp này, đánh đều liên tục. Đổ hỗn hợp trứng sữa trở lại nồi và đun ở lửa nhỏ vừa, khuấy đều tới khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại thì nhanh chóng tắt bếp, đánh đều hỗn hợp với 180 ml kem whipping, bí xay và 1/4 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu.