Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Sườn non chiên sả ớt Cách Làm Sườn Non Chiên Sả Ớt | Thơm Ngon, Đậm Đà

Sườn Non Chiên Sả Ớt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Chúc Linh

Cách Làm Sườn Non Chiên Sả Ớt | Thơm Ngon, Đậm Đà

Sườn Non Chiên Sả Ớt - món ăn ngon dễ làm, cho bữa cơm gia đình. Cách làm sườn non chiên sả ớt đơn giản, nóng hổi, thịt mềm, thấm đậm gia vị, ăn cùng với cơm nóng nữa là ngon hết sẩy. Lưu lại bí quyết làm sườn chiên sả ớt này để có dịp đổi mới khẩu vị cho cả nhà nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

500 Gr

Sườn non

1 Trái

Ớt

5 Cây

Sả

3 Tép

Tỏi

2 Muỗng cà phê

Nước mắm

3 Muỗng canh

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

3 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị làm sườn chiên sả ớt: Sườn rửa sạch với nước muối, chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng cà phê nước mắm ngon trong khoảng 20 phút.

* Bước 2

Chuẩn bị làm sườn chiên sả ớt: Sả cắt gốc, cắt lát mỏng. Tỏi, ớt bằm nhỏ.

* Bước 3

Cách làm sườn chiên vàng: Làm nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho sườn vào chiên với lửa vừa. Đến khi sườn chín vàng thì lấy ra đĩa, để riêng.

* Bước 4

Phần dầu ăn còn lại trong chảo, lọc qua giấy lọc dầu ra 1 chén riêng. Sau đó rửa sạch chảo, tiếp tục làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn đã lọc rồi cho tỏi, sả và ớt vào xào thơm.

* Bước 5

Cách làm sườn chiên sả ớt: Xào sả và tỏi với lửa vừa, đến khi phần sả và tỏi ở mép chảo bắt đầu chuyển màu vàng. Thì trút sườn vào đảo đều, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Đảo sườn đến khi thấy các sợi sả chuyển màu vàng nâu đẹp mắt thì tắt bếp.

* Bước 6

Món sườn chiên sả ớt đơn giản, ngon cơm, rất dễ làm tại nhà. Cách làm sườn non chiên sả ớt ngấm đậm vị thích hợp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Ăn sườn chiên sả ớt cùng ít dưa leo, xà lách tươi mát sẽ ngon hơn nhiều.