Bánh Kem Red Velvet

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hải Dương

Cách Làm Bánh Kem Red Velvet Ngon, Đẹp Mê Mẫn

Đúng như tên gọi của mình, những chiếc bánh Red Velvet mang một màu đỏ nhung thật nồng nàn, say đắm. Red Velvet là sự kết hợp hài hòa của từng lớp bánh đỏ thắm đan xen với những lớp kem trắng mịn, bồng bềnh trông thật thích mắt và ngon miệng. Với màu đỏ đặc trưng, Red Velvet rất thích hợp để tặng cho nửa kia của bạn. Tuy nhiên, cách làm chiếc bánh này lại vô cùng đơn giản.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C. Dùng dầu ăn hoặc bơ để chống dính cho khuôn bánh. Trộn đều 500gr bột mì, 300gr đường trắng, bột nở, muối và bột cacao vào 1 tô. Trộn dầu, sữa chua, trứng, 2 muỗng cà phê phẩm màu đỏ, giấm và 1 muỗng cà phê vani trong một chiếc tô khác.

* Bước 2

Trộn hai hỗn hợp trên lại cho thật đều để thu được một hỗn hợp mịn mượt.

* Bước 3

Đổ bột vào khuôn bánh đã chống dính trước đó. Nướng bánh khoảng 30 phút. Dùng tăm thử chọc vào phần giữa bánh nếu tăm không còn dính bột thì có nghĩa là bánh đẫ chín rồi đó.

* Bước 4

Trộn bơ và kem phô mai rồi thêm đường bột, đánh hỗn hợp đến khi thu được hỗn hợp kem mịn thì thêm vani còn lại vào và trộn đều.

* Bước 5

Bỏ bánh ra khỏi khuôn sau đó các bạn để bánh nguội khoảng 20 phút rồi mới phủ kem lên bánh nhé! Cắt bánh thành 3 phần đều nhau. Phủ kem vào lớp bánh thứ nhất sau đó đặt các lớp sau lên và tiếp tục phết kem cho thật đều và đẹp.

* Bước 6

Các bạn có thể rắc thêm cốm chip, hoặc xếp các loại hoa quả có màu đỏ như dâu tây, cherry,… hay thậm chí là cánh hoa hồng nhung lên mặt bánh để chiếc bánh của chúng mình thêm đẹp mắt và đáng yêu hơn nữa.