Trang chủ Công Thức Canh Cách Làm Canh Chua Cá Ba Sa Đậm Vị Đưa Cơm Ở Nhà

Canh Chua Cá Ba Sa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Ngọc

Cách Làm Canh Chua Cá Ba Sa Đậm Vị Đưa Cơm Ở Nhà

Món canh là một trong những món ăn không thể thiếu của bữa cơm gia đình. Sẽ ngon hơn khi bạn kết hợp cá ba sa với thơm, chua chua của me, mặn mặn rất đậm đà.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
300 Gr

Cá ba sa

2 Trái

Cà chua

100 Gr

Bạc hà

1/3 Trái

Thơm

50 Gr

Me

150 Gr

Giá đỗ

100 Gr

Ngò gai

100 Gr

Ngò om

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

4 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá ba sa làm sạch, cắt khúc, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đậu bắp cắt xéo, bạc hà tước vỏ, cắt xéo. Thơm bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn, giá đỗ rửa sạch còn ngò gai, ngò om rửa sạch, cắt nhỏ.
Cá ba sa làm sạch, cắt khúc, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đậu bắp cắt xéo, bạc hà tước vỏ, cắt xéo. Thơm bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn, giá đỗ rửa sạch còn ngò gai, ngò om rửa sạch, cắt nhỏ. Cá ba sa làm sạch, cắt khúc, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đậu bắp cắt xéo, bạc hà tước vỏ, cắt xéo. Thơm bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn, giá đỗ rửa sạch còn ngò gai, ngò om rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 2

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Me ngâm nước ấm, dầm nhuyễn, lọc qua rây lấy nước cốt me, bỏ bã.
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Me ngâm nước ấm, dầm nhuyễn, lọc qua rây lấy nước cốt me, bỏ bã. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Me ngâm nước ấm, dầm nhuyễn, lọc qua rây lấy nước cốt me, bỏ bã.

* Bước 3

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho cá ba sa vào, chiên sơ qua 2 mặt. Vớt cá ra đĩa, để riêng.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho cá ba sa vào, chiên sơ qua 2 mặt. Vớt cá ra đĩa, để riêng. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho cá ba sa vào, chiên sơ qua 2 mặt. Vớt cá ra đĩa, để riêng.

* Bước 4

Xào cà chua với 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi khoảng 2 phút. Đổ 500ml nước vào, nấu sôi.
Xào cà chua với 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi khoảng 2 phút. Đổ 500ml nước vào, nấu sôi. Xào cà chua với 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi khoảng 2 phút. Đổ 500ml nước vào, nấu sôi.

* Bước 5

Khi nước sôi, cho nước cốt me, cá ba sa, đậu bắp, bạc hà, thơm, ngò om, ngò gai, giá đỗ vào, nấu cùng. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường trắng cho vừa ăn, nấu thêm 1 phút.
Khi nước sôi, cho nước cốt me, cá ba sa, đậu bắp, bạc hà, thơm, ngò om, ngò gai, giá đỗ vào, nấu cùng. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường trắng cho vừa ăn, nấu thêm 1 phút.

* Bước 6

Tắt bếp, múc canh ra tô, để nguội. Thêm ớt vào nếu muốn ăn cay và dùng với cơm.
Tắt bếp, múc canh ra tô, để nguội. Thêm ớt vào nếu muốn ăn cay và dùng với cơm. Tắt bếp, múc canh ra tô, để nguội. Thêm ớt vào nếu muốn ăn cay và dùng với cơm. Tắt bếp, múc canh ra tô, để nguội. Thêm ớt vào nếu muốn ăn cay và dùng với cơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne