Trang chủ Công Thức Canh Cách làm canh nghêu chua nóng hổi

Canh Nghêu Chua Nóng Hổi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Diệp Thần

Cách làm canh nghêu chua nóng hổi

Canh nghêu chua nóng hổi là 1 món canh đầy màu sắc, hài hòa với thịt nghêu ngọt dai, nước canh chua thanh hấp dẫn. Thích hợp làm món ăn chóng ngán hiệu quả cho cả nhà.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
1 Kg

Nghêu

1 Cây

Thì là

2 Nhánh

Hành lá

2 Củ

Hành tím

3 Trái

Cà chua

2 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Hạt nêm

2 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Trái

Ớt

1.50 Muỗng canh

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nghêu rửa sạch rồi ngâm nước gạo, cắt thêm vài lát ớt cho nghêu nhả hết cát, rửa lại thật sạch. Cho nghêu vào nồi rồi đổ nước ngập nghêu, bật bếp luộc cho nghêu há miệng là tắt bếp.
Nghêu rửa sạch rồi ngâm nước gạo, cắt thêm vài lát ớt cho nghêu nhả hết cát, rửa lại thật sạch. Cho nghêu vào nồi rồi đổ nước ngập nghêu, bật bếp luộc cho nghêu há miệng là tắt bếp. Nghêu rửa sạch rồi ngâm nước gạo, cắt thêm vài lát ớt cho nghêu nhả hết cát, rửa lại thật sạch. Cho nghêu vào nồi rồi đổ nước ngập nghêu, bật bếp luộc cho nghêu há miệng là tắt bếp.

* Bước 2

Vớt nghêu ra cho nguội bớt sau đó nhặt lấy thịt nghêu, bóp sạch phần ruột nghêu cho ra đĩa. Chắt lấy nước nghêu trong. Cà chua rửa sạch cắt bỏ cuống rồi thái múi cau, hành tím băm nhỏ, hành lá và thì là thái khúc ngắn.
Vớt nghêu ra cho nguội bớt sau đó nhặt lấy thịt nghêu, bóp sạch phần ruột nghêu cho ra đĩa. Chắt lấy nước nghêu trong. Cà chua rửa sạch cắt bỏ cuống rồi thái múi cau, hành tím băm nhỏ, hành lá và thì là thái khúc ngắn. Vớt nghêu ra cho nguội bớt sau đó nhặt lấy thịt nghêu, bóp sạch phần ruột nghêu cho ra đĩa. Chắt lấy nước nghêu trong. Cà chua rửa sạch cắt bỏ cuống rồi thái múi cau, hành tím băm nhỏ, hành lá và thì là thái khúc ngắn.

* Bước 3

Đặt nồi lên bếp cùng với 1-2 muỗng canh dầu ăn đun cho dầu nóng thì cho hành tím vào phi cho thơm, tiếp theo bạn cho cà chua vào xào cho cà chua chín mềm. Cà chua đã mềm bạn cho thịt nghêu vào xào cùng, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường cho vừa ăn, nếu ăn cay bạn có thể thêm vài lát ớt. Đổ nước nghêu vào cùng và nấu cho nồi canh sôi lên, nêm gia vị vừa miệng, cho hành lá và thì là vào nấu cho canh sôi trở lại là tắt bếp.
Đặt nồi lên bếp cùng với 1-2 muỗng canh dầu ăn đun cho dầu nóng thì cho hành tím vào phi cho thơm, tiếp theo bạn cho cà chua vào xào cho cà chua chín mềm. Cà chua đã mềm bạn cho thịt nghêu vào xào cùng, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường cho vừa ăn, nếu ăn cay bạn có thể thêm vài lát ớt. Đổ nước nghêu vào cùng và nấu cho nồi canh sôi lên, nêm gia vị vừa miệng, cho hành lá và thì là vào nấu cho canh sôi trở lại là tắt bếp. Đặt nồi lên bếp cùng với 1-2 muỗng canh dầu ăn đun cho dầu nóng thì cho hành tím vào phi cho thơm, tiếp theo bạn cho cà chua vào xào cho cà chua chín mềm. Cà chua đã mềm bạn cho thịt nghêu vào xào cùng, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường cho vừa ăn, nếu ăn cay bạn có thể thêm vài lát ớt. Đổ nước nghêu vào cùng và nấu cho nồi canh sôi lên, nêm gia vị vừa miệng, cho hành lá và thì là vào nấu cho canh sôi trở lại là tắt bếp.

* Bước 4

Múc canh ngao nấu thì là ra tô để thưởng thức khi canh còn nóng hổi sẽ ngon hơn. Canh nghêu chua nóng hổi là 1 món canh đầy màu sắc, hài hòa với thịt nghêu ngọt dai, nước canh chua thanh hấp dẫn. Thích hợp làm món ăn chóng ngán hiệu quả cho cả nhà.
Múc canh ngao nấu thì là ra tô để thưởng thức khi canh còn nóng hổi sẽ ngon hơn. Canh nghêu chua nóng hổi là 1 món canh đầy màu sắc, hài hòa với thịt nghêu ngọt dai, nước canh chua thanh hấp dẫn. Thích hợp làm món ăn chóng ngán hiệu quả cho cả nhà.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne