Gỏi Bò Tái Chanh

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lam Băng

Cách làm Gỏi Bò Tái Chanh siêu ngon và cực dễ dàng

Món gỏi hấp dẫn với phần thịt bò chín tái thấm vị chua nhẹ của chanh, dùng làm món ăn chơi hay ăn cơm đều thích hợp. Đổi món cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn nhé!

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

1 trái chanh cắt lát mỏng, một trái vắt lấy nước cốt. Cho 3 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng cà phê đường, 3 muỗng canh nước mắm, tỏi và ớt trái băm nhỏ. Khuấy đều hỗn hợp lên. Đậu phộng rang chín đập dập và để chung chén với hành phi.

* Bước 2

Thịt bò mua về rửa sạch, cắt lát mỏng, chần sơ qua nước sôi, để ráo.

* Bước 3

Hành tây tím cắt lát mỏng rồi cho vào chén ngâm với tí giấm, đường. Rau răm nhặt lá bỏ sâu, rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ. Cà rốt cắt sợi, bóp muối cho mềm, rửa lại với nước lạnh, để ráo.

* Bước 4

Cho thịt bò vào một thau sạch cùng cà rốt, hành tây tím, rau răm rồi cho thêm một ít nước sốt pha sẵn ở trên, trộn cho thịt thấm nước sốt.

* Bước 5

Cho xà lách vào đĩa, cho tiếp hỗn hợp thịt đã trộn lên trên. Sau cùng cho rau răm, hành tây tím, đậu phộng rang lên là hoàn tất. Thêm ít chanh tươi để trang trí và ăn kèm với bánh phồng chiên giòn.