Chân Giò Hầm Đậu Nành

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Chai Đập

Cách Làm Chân Giò Hầm Đậu Nành Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Chân giò hầm đậu nành nóng hổi, thơm ngon và bổ dưỡng với thịt chân giò và đậu được hầm mềm, là món ăn rất thích hợp vào những ngày trời trở lạnh và mưa dầm.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm đậu nành trong nước ít nhất 6 tiếng đồng hồ.

* Bước 2

Chân giò chặt nhỏ, chần sơ vào nước sôi rồi vớt ra để ráo nước.

* Bước 3

Đun nóng 15ml dầu ăn, cho đường phèn vào, đun chảy đòng thời khuấy đều cho đến khi thành nước màu nâu thì tắt bếp.

* Bước 4

Cho giò heo vào nồi áp suất, thêm hành lá, gừng lát và nước nóng vào xâm xấp. Đổ phần nước đường màu nâu vào nồi áp suất, để lửa lớn đến khi nước sôi. Kế đến, cho vào 20ml nước tương, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê muối và 15ml rượu vào, khuấy đều.

* Bước 5

Tiếp theo, bạn cho đậu nành đã được ngâm vào chung. Đến khi nước trong nồi sôi thì bạn vớt bỏ bọt nổi bên trên và đậy nắp lại. Đun trên lửa lớn đến khi có khói bốc ra và nồi kêu thì bạn chuyển lửa nhỏ, đun thêm 25 phút nữa.