Trang chủ Công Thức Cua biển rang me Cách Làm Cua Biển Rang Me Vị Chua Ngọt Cực Đậm Đà

Cua Biển Rang Me

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Cua Biển Rang Me Vị Chua Ngọt Cực Đậm Đà

Cua rang me là một món ăn vô cùng quen thuộc với người dân Việt từ xưa đến nay, cua đồng hay cua biển đều có thể chế biến được món ăn này. Hôm nay Cooky giới thiệu cho các bạn món Cua biển rang me, vị chua cay mặn ngọt có đủ, đặc biệt và hấp dẫn nhất vẫn là thịt cua biển chắc ngọt được chiên giòn trước khi đem rang. Cùng nhau thực hiện nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
200 Gr

Me

100 Gr

Sả

5 Gr

Ớt

50 Gr

Gừng

50 Gr

Tỏi

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

5 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng cà phê

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cua mua về rửa sạch, dùng dao có mũi nhọn đâm vào dưới yếm cua để cua ngừng hoạt động. Dùng kéo tách mai, rồi cắt thân cua ra làm 4. Ướp gia vị: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm.
Cua mua về rửa sạch, dùng dao có mũi nhọn đâm vào dưới yếm cua để cua ngừng hoạt động. Dùng kéo tách mai, rồi cắt thân cua ra làm 4. Ướp gia vị: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm. Cua mua về rửa sạch, dùng dao có mũi nhọn đâm vào dưới yếm cua để cua ngừng hoạt động. Dùng kéo tách mai, rồi cắt thân cua ra làm 4. Ướp gia vị: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm. Cua mua về rửa sạch, dùng dao có mũi nhọn đâm vào dưới yếm cua để cua ngừng hoạt động. Dùng kéo tách mai, rồi cắt thân cua ra làm 4. Ướp gia vị: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm. Cua mua về rửa sạch, dùng dao có mũi nhọn đâm vào dưới yếm cua để cua ngừng hoạt động. Dùng kéo tách mai, rồi cắt thân cua ra làm 4. Ướp gia vị: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm.

* Bước 2

Cua sau khi ướp, để khoảng 5 phút cho thấm gia vị. Nhúng cua vào bột chiên giòn rồi bỏ vào chảo dầu nóng chiên, vớt ra cho vào dĩa lót giấy thấm dầu.
Cua sau khi ướp, để khoảng 5 phút cho thấm gia vị. Nhúng cua vào bột chiên giòn rồi bỏ vào chảo dầu nóng chiên, vớt ra cho vào dĩa lót giấy thấm dầu. Cua sau khi ướp, để khoảng 5 phút cho thấm gia vị. Nhúng cua vào bột chiên giòn rồi bỏ vào chảo dầu nóng chiên, vớt ra cho vào dĩa lót giấy thấm dầu. Cua sau khi ướp, để khoảng 5 phút cho thấm gia vị. Nhúng cua vào bột chiên giòn rồi bỏ vào chảo dầu nóng chiên, vớt ra cho vào dĩa lót giấy thấm dầu. Cua sau khi ướp, để khoảng 5 phút cho thấm gia vị. Nhúng cua vào bột chiên giòn rồi bỏ vào chảo dầu nóng chiên, vớt ra cho vào dĩa lót giấy thấm dầu.

* Bước 3

Phi hành tím, tỏi, sả, gừng băm cho thơm rồi thêm 200ml nước sôi, me vào nấu chung. Vớt hột và xác me. Nêm 5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm, nấu sôi và cho thêm ớt băm tùy khẩu vị. Hòa tan 15gr bột bắp với nước rồi cho vào chung với sốt me, khuấy đều để tạo độ sệt cho sốt.
Phi hành tím, tỏi, sả, gừng băm cho thơm rồi thêm 200ml nước sôi, me vào nấu chung. Vớt hột và xác me. Nêm 5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm, nấu sôi và cho thêm ớt băm tùy khẩu vị. Hòa tan 15gr bột bắp với nước rồi cho vào chung với sốt me, khuấy đều để tạo độ sệt cho sốt. Phi hành tím, tỏi, sả, gừng băm cho thơm rồi thêm 200ml nước sôi, me vào nấu chung. Vớt hột và xác me. Nêm 5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm, nấu sôi và cho thêm ớt băm tùy khẩu vị. Hòa tan 15gr bột bắp với nước rồi cho vào chung với sốt me, khuấy đều để tạo độ sệt cho sốt. Phi hành tím, tỏi, sả, gừng băm cho thơm rồi thêm 200ml nước sôi, me vào nấu chung. Vớt hột và xác me. Nêm 5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm, nấu sôi và cho thêm ớt băm tùy khẩu vị. Hòa tan 15gr bột bắp với nước rồi cho vào chung với sốt me, khuấy đều để tạo độ sệt cho sốt. Phi hành tím, tỏi, sả, gừng băm cho thơm rồi thêm 200ml nước sôi, me vào nấu chung. Vớt hột và xác me. Nêm 5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm, nấu sôi và cho thêm ớt băm tùy khẩu vị. Hòa tan 15gr bột bắp với nước rồi cho vào chung với sốt me, khuấy đều để tạo độ sệt cho sốt.

* Bước 4

Cho cua vào, đảo đều cho sốt phủ vào cua. Để cho sốt sôi lại thì tắt bếp. Gắp cua ra dĩa, trang trí kèm với rau răm.
Cho cua vào, đảo đều cho sốt phủ vào cua. Để cho sốt sôi lại thì tắt bếp. Gắp cua ra dĩa, trang trí kèm với rau răm. Cho cua vào, đảo đều cho sốt phủ vào cua. Để cho sốt sôi lại thì tắt bếp. Gắp cua ra dĩa, trang trí kèm với rau răm. Cho cua vào, đảo đều cho sốt phủ vào cua. Để cho sốt sôi lại thì tắt bếp. Gắp cua ra dĩa, trang trí kèm với rau răm. Cho cua vào, đảo đều cho sốt phủ vào cua. Để cho sốt sôi lại thì tắt bếp. Gắp cua ra dĩa, trang trí kèm với rau răm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne