Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thịt vịt kho măng Cách Làm Thịt Vịt Kho Măng Thơm Ngon Đổi Vị Cả Nhà

Thịt Vịt Kho Măng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Gia Linh Châu

Cách Làm Thịt Vịt Kho Măng Thơm Ngon Đổi Vị Cả Nhà

Với cách làm thịt vịt kho măng này, bạn có món ăn thật đậm đà, hơi cay cay mà lại chua nhẹ vị măng nên vô cùng lạ miệng. Rất thích hợp để bạn đổi món cho cả nhà trong bữa tối cuối tuần.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

400 Gr

Thịt vịt

250 Gr

Măng tươi

1 Củ

Gừng

1 Muỗng canh

Rượu trắng

1 Muỗng canh

Nước tương

1/2 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Bột ngũ vị hương

2 Trái

Ớt

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

50 Gr

Hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt vịt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Gừng gọt vỏ, đập dập như hình. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

* Bước 2

Ớt rửa sạch, để nguyên trái. Măng tươi bóc lớp vỏ bên ngoài, cắt bỏ phần gốc già rồi cắt thành từng miếng.

* Bước 3

Cho thịt vịt, gừng, 1 muỗng canh rượu trắng vào nồi cùng 1 lít nước, nấu sôi là vớt thịt vịt ra.

* Bước 4

Măng luộc sơ qua, vớt ra để ráo. Tiếp theo, làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vịt vào xào khoảng 10 phút.

* Bước 5

Cuối cùng cho măng vào, nêm 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh bột ngũ vị hương, ớt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm sao cho vừa ăn.