Tôm Xào Giá Và Mướp Hương

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nhật Hạ

Cách Làm Tôm Xào Giá Và Mướp Hương Ngon Đơn Giản

Vị ngọt của tôm tươi được xào cùng với mướp hương và giá ngọt mát, điểm thêm mùi thơm của hẹ và hành lá, cho bữa cơm chiều thêm ngon miệng.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát xéo. Giá đỗ nhặt sạch rễ, rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.

* Bước 2

Hành lá và hẹ rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 3

Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm cho thật sạch, rửa sạch, giã thô tôm cùng gạch tôm. Ướp vào bát tôm một muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu và trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

* Bước 4

Đun nóng 3 muỗng cà phê dầu ăn, phi hành tím băm thơm, đổ tôm vào xào chín.

* Bước 5

Tiếp theo thêm mướp hương vào xào cùng, xào đến khi mướp hương vừa chín tới.

* Bước 6

Nhanh tay cho giá vào xào cùng, thêm vào một muỗng cà phê nước mắm, nửa muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê muối, xào nhanh tay lửa lớn đến khi giá chín, sau đó nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.