Bánh Chuối

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Như Quỳnh

Cách làm Bánh Chuối mềm mịn, thơm ngon, cực hấp dẫn

Bánh chuối là một trong những món ngon từ chuối chín vô cùng hấp dẫn. Ngoài cách làm bánh chuối hấp, cách làm bánh chuối nướng này sẽ cho ra đời món bánh chuối mềm xốp nhưng cũng không kém phần dẻo mịn, khiến ai cũng sẽ ngất ngây khi thưởng thức. Bánh chuối nướng cũng sẽ đem đến cho bạn một trải nghiệm mới, đầy thú vị khi dùng, bởi không chỉ thơm ngon mà nó còn có vẻ ngoài đẹp mê ly, khó cưỡng lại. Chị em nội trợ hãy tranh thủ thời gian rảnh rỗi thực hiện ngay cách làm bánh chuối nướng và mời cả nhà thưởng thức nhé!

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bóc vỏ chuối, cắt thành khoanh tròn, cho chuối vào tô trộn cùng 50gr đường trắng và rượu rum, Có thể dùng đũa đảo nhẹ để đường và rượu thấm đều hơn (nếu làm mạnh tay sẽ làm chuối bị nát). Để khoảng 30 phút cho chuối tự động “ra mồ hôi”, đường sẽ thấm vào chuối và bánh chuối sẽ được ngon hơn.

* Bước 2

Cho trứng gà, sữa đặc, nước cốt dừa, bột quế, 1 muỗng cà phê vani, 150gr bơ lạt vào trong 1 tô khác, trộn đều tất cả.

* Bước 3

Tiếp theo, cho bột mì vào, đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Sau đó, cho nước đường rượu rum của tô chuối ướp ở bước 1 vào. Trộn đều hỗn hợp cho hòa quyện. Sau khi hoàn thành hỗn hợp bột, bạn đổ chuối vào đảo nhẹ tay.

* Bước 4

Cách làm bánh chuối ngon: Đổ hỗn hợp chuối vào khuôn nướng bánh. Cho bánh vào lò, nướng khoảng 40 phút ở nhiệt độ 180 độ C hoặc đến khi bánh chuối chuyển qua màu vàng đậm.

* Bước 5

Làm sốt caramel phủ lên bánh chuối: Cho 50gr bơ lạt còn lại, 1 muỗng cà phê vani, đường nâu, heavy cream, rượu rum, 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi, nấu nhỏ lửa và khuấy đều đến khi hỗn hợp chuyển qua màu cánh gián.

* Bước 6

Để bánh nguội hoàn toàn rồi mới lấy bánh chuối ra khỏi khuôn, cắt thành miếng vừa ăn. Vậy là hoàn thành cách làm bánh chuối nướng rồi. Khi dùng bạn chỉ việc rưới đều sốt caramel lên bánh là có thể thưởng thức được nha. Bánh chuối nướng có thể làm món ăn chơi, ăn vặt, món tráng miệng hoặc làm điểm tâm vào giữa buổi. Bạn có thể thưởng thức bánh chuối với một tách trà nóng hoặc bất kì loại thức uống nào khác, đảm bảo hương vị thơm ngon sẽ còn tăng thêm nữa đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon từ chuối chín này nhé!