Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Đậu hũ sốt tương đen Cách làm Đậu Hũ Sốt Tương Đen đậm đà cho ngày chay

Đậu Hũ Sốt Tương Đen

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách làm Đậu Hũ Sốt Tương Đen đậm đà cho ngày chay

Một công thức đậu phụ thật khác lạ, lại cực hợp để ăn với cơm nóng. Đậu non sốt tương đen hàn quốc, vị lạ miệng, thơm và béo, rất dễ hấp dẫn vị giác cả nhà.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

3 Hộp

Đậu hũ non

200 Gr

Thịt nguội

3 Nhánh

Hành lá

2 Trái

Ớt

3 Tép

Tỏi

2 Muỗng canh

Sốt tương đen

10 Gr

Bột bắp

2 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Dầu mè

1 Muỗng canh

Rượu trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, cắt bỏ cuống ớt, dùng mũi dao xẻ dọc theo thân ớt, lấy hết hạt rồi xắt thành từng sợi nhỏ.

* Bước 2

Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn, tỏi cắt lát. Xắt hành lá thành đoạn dài khoảng 3-5cm. Cắt thịt nguội thành sợi.

* Bước 3

Cho dầu vào chảo làm nóng. Chiên đậu hũ cho đến khi vàng đều rồi gắp ra để ráo dầu.

* Bước 4

Cho tỏi, hành lá, thịt nguội, ớt và sốt tương đen vào chảo dầu nóng vào xào cùng với nhau.

* Bước 5

Thêm một ít nước cùng xì dầu và một chút dầu mè vào. Đun đến khi hỗn hợp vừa sôi thì pha bột ngô với một ít nước rồi đổ vào. Vặn nhỏ lửa, đun đến khi hỗn hợp quánh lại.