Mì Jajang

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách làm mì jajang

Mì jajang còn gọi là mì tương đen. Mì đen là món ăn phổ biến tại đất nước Hàn Quốc. Nó cũng khá phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Cách làm món mì này cũng rất đơn giản. Cùng xem cách làm giống như món mì mà các thành viên trong Running Men đã ăn nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dưa leo rửa sạch, để dưa leo qua 1 bên. Ngâm rửa sạch tấc cả rau củ cong lại, rồi gọt vỏ. Thịt cũng rửa sạch. Bột bắp pha với 1 muỗng canh nước lọc.

* Bước 2

Cắt các nguyên liệu trên thành từng miếng nhỏ dạng hạt lựu.

* Bước 3

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho thịt vào xào.

* Bước 4

Xào đến khi thịt chuyển màu vàng nâu và hơi giòn là được. Bỏ phần mỡ thừa khi xào thịt đi.

* Bước 5

Cũng trong chảo xào thịt, thêm củ cải vào rồi đảo đều tay trong 1 phút. Tiếp theo, cho khoai tây, hành và bí ngòi vào chảo, liên tục đảo đều trong 3 phút. Nêm vào muối, đường, nếm thử lại theo khẩu vị của mình.

* Bước 6

Tiếp tục, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn vào cùng, sau đó thêm khoảng 4 muỗng canh sốt tương đậu đen jajang và bột bắp đã pha ở bước chuẩn bị vào rồi đảo đều.

* Bước 7

Bắt nước sối lên, cho mì vào luộc chín. Sau đó, xả mì dưới nước lạnh. Dưa leo cắt sợi nhuyễn và dài.

* Bước 8

Cho mì vào tô trước, tiếp đến cho phần sốt tương lên mì, cuối cùng là một nhúm dưa leo ở giữa. Tô mì có màu vàng, xanh, và đen rất lạ và bắt mắt bởi mùi thơm cưa tương. Khi ăn trộn đều lại với nhau.