Trang chủ Công Thức Trứng chiên óc heo Cách làm trứng chiên óc heo cực ngon tại nhà

Trứng Chiên Óc Heo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trung Tiến Nguyễn

Cách làm trứng chiên óc heo cực ngon tại nhà

Trứng chiên óc heo là món ăn bổ dưỡng và rất dễ chế biến, thơm ngon với vị béo của trứng và óc heo như tan vào trong miệng, kích thích vị giác.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
50 Gr

Óc heo

2 Quả

Trứng gà

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1/4 Củ

Hành tây

1 Nhánh

Hành lá

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

1 Củ

Hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Óc heo cắt bỏ gan máu bên ngoài, ngâm trong tô nước muối loãng trong 15 phút. Sau đó rửa sạch, cắt nhỏ, ướp với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
Óc heo cắt bỏ gan máu bên ngoài, ngâm trong tô nước muối loãng trong 15 phút. Sau đó rửa sạch, cắt nhỏ, ướp với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Óc heo cắt bỏ gan máu bên ngoài, ngâm trong tô nước muối loãng trong 15 phút. Sau đó rửa sạch, cắt nhỏ, ướp với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

* Bước 2

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.

* Bước 3

Đập trứng gà vào tô, đánh tan đều với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều với hành tây, hành lá đã cắt.
Đập trứng gà vào tô, đánh tan đều với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều với hành tây, hành lá đã cắt.

* Bước 4

Phi thơm hành tím trong 2 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho óc heo vào, xào săn lại.
Phi thơm hành tím trong 2 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho óc heo vào, xào săn lại.

* Bước 5

Tiếp theo, cho hỗn hợp trứng vào, tráng cho trứng phủ đều mặt trong của chảo, đậy nấp, để lửa nhỏ đến khi trứng chín là được.
Tiếp theo, cho hỗn hợp trứng vào, tráng cho trứng phủ đều mặt trong của chảo, đậy nấp, để lửa nhỏ đến khi trứng chín là được.

* Bước 6

Bày trí ra đĩa và dùng với cơm nóng.
Bày trí ra đĩa và dùng với cơm nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne