Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nấm kho củ cho món chay đậm đà Cách làm nấm kho củ cho món chay đậm đà

Nấm Kho Củ Cho Món Chay Đậm Đà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thanh Thúy Nguyễn Thị

Cách làm nấm kho củ cho món chay đậm đà

Nấm đông cô kho với củ cải, cá rốt, thịt viên chay là món chay ngon, đậm vị và đầy đủ chất dinh dưỡng. Món này có thể dùng 1 tháng 2 lần để thanh đạm mà vẫn đủ chất, dễ làm mà ngon nữa.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

6 Cái

Nấm đông cô

100 Gr

Bò viên

1/2 Củ

Củ cải trắng

1 Củ

Cà rốt

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng canh

Nước tương

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Nhánh

Hành lá

3 Củ

Hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm đông cô khô rửa sạch, ngâm nước cho nở ra. Rửa lại với nước muối, vắt sạch và cắt cái nấm ra thành 4 miếng.

* Bước 2

Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ thành từng miếng tròn.

* Bước 3

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và giã nhuyễn.

* Bước 4

Thịt viên chay rửa sạch, để ráo nước, cắt từng viên ra làm 2 phần đều nhau.

* Bước 5

Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành tím với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt viên vào đảo đều.

* Bước 6

Tiếp tục cho cà rốt và củ cải trắng vào đảo đều rồi cho nấm đông cô vào. Nêm vào đường, muối, bột rong biển và nước tương vào, trộn đều để các nguyên liệu ngấm đều gia vị.

* Bước 7

Tiếp theo, cho thêm nước lọc vào nấu trên lửa vừa.

* Bước 8

Khi các nguyên liệu đã chín, thì nêm nếm gia vị vừa ăn, cho thêm 1/4 muỗng cà phê tiêu vào và tắt bếp. Múc ra tô dùng nóng với cơm. Món chay thanh đạm, hương vị ngọt lành, rất hấp dẫn.