Bánh Hoa Hồng - Gulab Jamun

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Xuka89 nakamura

Cách Làm Bánh Hoa Hồng - Gulab Jamun độc đáo lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Món bánh tráng miệng tròn xinh này có xuất xứ đầu tiên là ở Ấn Độ, sau đó nhanh chóng phổ biến sang các nước Nam Á khác như Sri Lanka, Nepal, Pakistan…

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 300g đường trắng, 450 ml nước lọc, 5 ml siro hoa hồng, thảo quả, hạt dẻ cười và hoa nghệ tây vào nồi, khuấy đều rồi đun sôi với lửa nhỏ.

* Bước 2

Cho bột mì, bột sữa, men nở, sữa chua và 5 ml dầu ăn vào tô, trộn đều tay. Trong quá trình nhào, nếu thấy bột bị khô thì có thể cho thêm sữa chua vào. Chúng ta tránh nhào hoặc trộn quá kỹ sẽ khiến bột bị chai, cứng.

* Bước 3

Tiếp theo, thoa chút dầu ăn lên tay, nặn bột thành các viên tròn nhỏ. Nếu bột tiếp tục bị nứt do quá khô, mình có thể cho thêm sữa chua hoặc sữa. Đun nóng 200 ml dầu ăn. Dầu đã nóng vừa, vặn nhỏ lửa và bắt đầu thả bánh vào chiên.