Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh nếp dừa
Bánh Nếp Dừa yêu thích

Bánh Nếp Dừa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lâm Như

Cách làm bánh nếp dừa

Món bánh này nhìn qua thì tưởng khó làm, nhưng khi đã có công thức và xắn tay vào làm thì bạn sẽ thấy cũng không cầu kỳ lắm đâu, hãy thử xem nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
100 Gr

Bột nếp

200 Gr

Dừa nạo

80 Gr

Đường trắng

50 ml

Sữa tươi

80 Gr

Bơ

1 Quả

Trứng gà

30 Gr

Bột gạo

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

50g bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm bớt, chia làm 3 lần cho vào chung với 50g đường rồi dùng máy đánh trứng đánh đều. Cho trứng vào chung với bơ đường, rồi đánh đều.
50g bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm bớt, chia làm 3 lần cho vào chung với 50g đường rồi dùng máy đánh trứng đánh đều. Cho trứng vào chung với bơ đường, rồi đánh đều. 50g bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm bớt, chia làm 3 lần cho vào chung với 50g đường rồi dùng máy đánh trứng đánh đều. Cho trứng vào chung với bơ đường, rồi đánh đều.

* Bước 2

Tiếp theo, cho 100g dừa nạo sấy vào trộn đều. Thêm 50ml sữa tươi vào đánh đều rồi để yên một lúc để sữa thấm hết vào hỗn hợp.
Tiếp theo, cho 100g dừa nạo sấy vào trộn đều. Thêm 50ml sữa tươi vào đánh đều rồi để yên một lúc để sữa thấm hết vào hỗn hợp. Tiếp theo, cho 100g dừa nạo sấy vào trộn đều. Thêm 50ml sữa tươi vào đánh đều rồi để yên một lúc để sữa thấm hết vào hỗn hợp.

* Bước 3

Đổ 15ml nước sôi vào chỗ 30g bột gạo, trộn đều rồi nhào thành một khối bột đồng nhất. Pha 30g đường với 75ml nước, khuấy cho đến khi đường tan hết rồi đổ phần nước đường đó vào 100g bột nếp trộn đều đến khi có một khối bột đồng nhất thì thêm 30g bơ vào, trộn đều lần nữa.
Đổ 15ml nước sôi vào chỗ 30g bột gạo, trộn đều rồi nhào thành một khối bột đồng nhất. Pha 30g đường với 75ml nước, khuấy cho đến khi đường tan hết rồi đổ phần nước đường đó vào 100g bột nếp trộn đều đến khi có một khối bột đồng nhất thì thêm 30g bơ vào, trộn đều lần nữa. Đổ 15ml nước sôi vào chỗ 30g bột gạo, trộn đều rồi nhào thành một khối bột đồng nhất. Pha 30g đường với 75ml nước, khuấy cho đến khi đường tan hết rồi đổ phần nước đường đó vào 100g bột nếp trộn đều đến khi có một khối bột đồng nhất thì thêm 30g bơ vào, trộn đều lần nữa.

* Bước 4

Để dễ trộn thì sau khi cho bơ vào nên dùng găng tay nylon để trộn, như vậy khi thao tác sẽ dễ hơn nhiều. Chia phần vỏ vừa nhào ra làm nhiều phần nhỏ, mỗi phần chừng 25g. Nhân cũng vậy, chia mỗi phần khoảng 6g là được.
Để dễ trộn thì sau khi cho bơ vào nên dùng găng tay nylon để trộn, như vậy khi thao tác sẽ dễ hơn nhiều. Chia phần vỏ vừa nhào ra làm nhiều phần nhỏ, mỗi phần chừng 25g. Nhân cũng vậy, chia mỗi phần khoảng 6g là được. Để dễ trộn thì sau khi cho bơ vào nên dùng găng tay nylon để trộn, như vậy khi thao tác sẽ dễ hơn nhiều. Chia phần vỏ vừa nhào ra làm nhiều phần nhỏ, mỗi phần chừng 25g. Nhân cũng vậy, chia mỗi phần khoảng 6g là được.

* Bước 5

Dùng tay để làm dẹt phần vỏ, nên bôi chút dầu ăn lên tay để đỡ bị dính tay. Cho phần nhân vào, túm lại rồi vo tròn. Với tất cả nguyên liệu và cách làm như trên sẽ làm được khoảng 9-10 cái bánh.
Dùng tay để làm dẹt phần vỏ, nên bôi chút dầu ăn lên tay để đỡ bị dính tay. Cho phần nhân vào, túm lại rồi vo tròn. Với tất cả nguyên liệu và cách làm như trên sẽ làm được khoảng 9-10 cái bánh. Dùng tay để làm dẹt phần vỏ, nên bôi chút dầu ăn lên tay để đỡ bị dính tay. Cho phần nhân vào, túm lại rồi vo tròn. Với tất cả nguyên liệu và cách làm như trên sẽ làm được khoảng 9-10 cái bánh.

* Bước 6

Cho bánh vào nồi hấp, hấp cách thủy. Hấp trong khoảng 6-7 phút với lửa lớn, giữa lúc hấp nên mở nắp ra 1 lần cho thoáng khí và thoát hơi nước.
Cho bánh vào nồi hấp, hấp cách thủy. Hấp trong khoảng 6-7 phút với lửa lớn, giữa lúc hấp nên mở nắp ra 1 lần cho thoáng khí và thoát hơi nước. Cho bánh vào nồi hấp, hấp cách thủy. Hấp trong khoảng 6-7 phút với lửa lớn, giữa lúc hấp nên mở nắp ra 1 lần cho thoáng khí và thoát hơi nước.

* Bước 7

Sau khi hấp xong, lúc bánh còn nóng rắc dừa nạo sấy còn lại lên, chứ nếu để nguội thì dừa sẽ không dính được vào bánh.
Sau khi hấp xong, lúc bánh còn nóng rắc dừa nạo sấy còn lại lên, chứ nếu để nguội thì dừa sẽ không dính được vào bánh. Sau khi hấp xong, lúc bánh còn nóng rắc dừa nạo sấy còn lại lên, chứ nếu để nguội thì dừa sẽ không dính được vào bánh. Sau khi hấp xong, lúc bánh còn nóng rắc dừa nạo sấy còn lại lên, chứ nếu để nguội thì dừa sẽ không dính được vào bánh. Sau khi hấp xong, lúc bánh còn nóng rắc dừa nạo sấy còn lại lên, chứ nếu để nguội thì dừa sẽ không dính được vào bánh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh nếp dừa Bột nếp Dừa nạo Đường trắng Sữa tươi Bơ Trứng gà Bột gạo

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Nếp Dừa Bánh Nếp Dừa
sao : Lâm Như
Canh Khoai Môn Canh Khoai Môn
sao : Lâm Như
Snack Khoai Tây Nướng Snack Khoai Tây Nướng
sao : Lâm Như
Bao Tử Heo Trộn Cay Bao Tử Heo Trộn Cay
sao : Lâm Như

Món ăn tương tự

Bánh Nếp Dừa

Bánh Nếp Dừa
Bánh Gato Cuộn Cho Ngày Của Mẹ

Bánh Gato Cuộn Cho Ngày Của Mẹ
Cupcake Chanh Không Cần Lò Nướng

Cupcake Chanh Không Cần Lò Nướng
Bánh Trung Thu Hình Minion

Bánh Trung Thu Hình Minion
Bánh Ốc Quế Phù Thủy

Bánh Ốc Quế Phù Thủy
Bánh Bông Lan Nướng Với Nồi Cơm Điện

Bánh Bông Lan Nướng Với Nồi Cơm Điện
Cupcake Xác Ướp

Cupcake Xác Ướp
Bánh Ngón Tay Cho Halloween

Bánh Ngón Tay Cho Halloween
Bánh Bông Lan Vị Cam

Bánh Bông Lan Vị Cam
Cupcake Nhân Kem Chanh Dây

Cupcake Nhân Kem Chanh Dây
Cupcake Ma Quái Cho Halloween

Cupcake Ma Quái Cho Halloween
Bánh Quy Ngón Tay Phù Thủy Cho Halloween

Bánh Quy Ngón Tay Phù Thủy Cho Halloween
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne