Gỏi Miến Trộn Tôm Thịt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Xuka89 nakamura

Cách Làm Gỏi Miến Trộn Tôm Thịt ngon xuất sắc ai cũng mê

Gỏi miến trộn tôm thịt có vị chua ngọt dịu nhẹ, miến giòn, tôm thịt béo ngậy, cùng rau củ giòn giòn khiến người ăn cảm thấy thích thú tạo nên món ăn nhẹ buổi tối cho bạn rất thích hợp.

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dưa leo để nguyên vỏ, rửa sạch, bỏ ruột và cắt khúc hơi mỏng, dài khoảng 3-4 cm, bóp với 1/4 muỗng cà phê muối, để 1 giờ đồng hồ cho ra hết nước. Cà rốt bào sợi nhỏ, bóp với vài 1/4 muỗng cà phê muối để 1 tiếng như dưa leo.

* Bước 2

Hành tây cắt mỏng, ngâm với đá lạnh và 1 muỗng canh dấm ăn trong khoảng 2 tiếng cho hết vị hăng. Miến ngâm nước lạnh cho mềm, trụng nhanh qua nước sôi rồi xóc ráo nước, trộn với 1 muỗng canh dầu ô liu.

* Bước 3

Tôm hấp chín rồi cắt mỏng, thịt ba chỉ luộc với chút bột canh rồi cắt nhỏ vừa ăn.

* Bước 4

Pha nước trộn nộm gồm: 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1/4 muỗng cà phê ớt băm. Nếu thấy nhạt bạn có thể gia giảm thêm cho vừa miệng nhé, nước trộn sẽ hơi ngọt và chua thanh là được.

* Bước 5

Dưa leo, hành tây và cà rốt vắt thật kiệt nước, thêm tôm và thịt vào, trộn đều rồi để yên 30 phút cho ngấm. Khi dùng cho miến vào trộn đều lên, rắc thêm đậu phộng rang và ngò gai cắt nhỏ là có thể dùng.