Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm gỏi ổi trộn tai heo

Gỏi Ổi Trộn Tai Heo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mẹ Múp

Cách làm gỏi ổi trộn tai heo

Món này không những có đủ cả đạm và vitamin, chất xơ mà còn tốt cho cả làn da của bạn đấy vì tai heo chứa cực nhiều collagen. Nếu bạn cần giảm cân mà vẫn muốn giữ da đẹp, hãy thử ngay món nộm ổi tai heo chua giòn tuyệt ngon này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

1 Trái

Ổi

1/2 Củ

Cà rốt

1 Cái

Tai heo

1 Miếng

Gừng

1/2 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1/2 Muỗng cà phê

Ớt băm

2 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Nước cốt chanh

30 Gr

Đậu phộng

2 Cây

Rau kinh giới

2 Cây

Húng lũi

2 Muỗng canh

Giấm

1/3 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ổi rửa sạch, bỏ hạt, cắt thành những lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi chỉ.

* Bước 2

Húng lũi và rau kinh giới lấy lá rửa sạch.

* Bước 3

Tai heo rửa sạch với giấm và 1/2 chỗ gừng đập dập rồi cho vào nồi, thêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1 lít nước và chỗ gừng còn lại vào, luộc chín.

* Bước 4

Vớt tai heo ra, để nguội rồi cắt thành những lát mỏng.

* Bước 5

Pha hỗn hợp nước trộn gỏi với tỉ lệ 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy hỗn hợp nước trộn cho tan đường. Thêm ớt băm và tỏi băm vào.