Gỏi Cá Trích Sống

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lùn Lém Lĩnh

Cách Làm Gỏi Cá Trích Phú Quốc thơm ngon an toàn tại nhà

Gỏi cá trích Phú Quốc là sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá tươi còn nguyên hương vị tự nhiên với các loại rau củ như hành tây, dừa nạo... mang lại cho bạn một đặc trưng của miền biển. Cách làm món gỏi cá trích khá cầu kỳ, cùng thử sức nhé!

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá trích phi lê rửa sạch, sau đó ướp với gừng cắt sợi, ớt băm, 5ml nước mắm, 10ml nước cốt chanh. Sau 15 phút chắt bỏ nước để ráo.

* Bước 2

Làm nước chấm: Cho 20ml nước mắm, 10g đường, 2.5g bột ngọt, 15g đậu phộng rang tỏi, và ớt vào máy xay sinh tố, xay mịn. Sau đó đổ ra chén riêng.

* Bước 3

Các loại rau ăn kèm rửa sạch. Hành tây cắt sợi ngâm nước lạnh cho bớt hăng. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Ngò rí cắt nhỏ. Trộn tất cả ngò, cà rốt và hành tây vào cùng một thau.

* Bước 4

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi băm. Tiếp theo đổ tỏi băm vào thau cà rốt, thêm cá vào trộn đều. Cho nước cốt chanh ra chén.

* Bước 5

Cuối cùng xếp ca ra đĩa, trang trí đẹp mắt. Khi ăn nhúng cá qua chén nước cốt chanh, cho rau vào bánh tráng, thêm cá và lớp dừa nạo, cuộn lại chấm nước chấm đã pha ở trên nhé!