Trang chủ Công Thức Canh Cách làm Canh Hến Nấu Chua mát lành giải nhiệt bổ dưỡng
Canh Hến Nấu Chua yêu thích

Canh Hến Nấu Chua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Liễu Phương

Cách làm Canh Hến Nấu Chua mát lành giải nhiệt bổ dưỡng

Vị ngọt của hến, chua dịu của cà chua, khế cùng với mùi thơm của rau răm đã tạo nên sức hấp dẫn cho món canh này đặc biệt trong những ngày hè.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
1 Kg

Hến

2 Trái

Cà chua

1 Trái

Khế

5 Gr

Rau răm

1/2 Cây

Hành lá

1 Củ

Hành tím

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2 Trái

Ớt

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hến mua về rửa sạch sau đó ngâm trong chậu nước đầy, có thể thêm 2 trái ớt cắt cho hến sạch hơn. Cho hến vào nồi luộc đến khi hến sôi, vặn bớt bếp lại, thêm 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi luộc hến và dùng đũa khuấy đều cho phần thịt hến tách ra khỏi vỏ.
Hến mua về rửa sạch sau đó ngâm trong chậu nước đầy, có thể thêm 2 trái ớt cắt cho hến sạch hơn. Cho hến vào nồi luộc đến khi hến sôi, vặn bớt bếp lại, thêm 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi luộc hến và dùng đũa khuấy đều cho phần thịt hến tách ra khỏi vỏ. Hến mua về rửa sạch sau đó ngâm trong chậu nước đầy, có thể thêm 2 trái ớt cắt cho hến sạch hơn. Cho hến vào nồi luộc đến khi hến sôi, vặn bớt bếp lại, thêm 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi luộc hến và dùng đũa khuấy đều cho phần thịt hến tách ra khỏi vỏ.

* Bước 2

Đổ hến ra rổ, phần nước luộc để cho lắng, gạn lấy phần nước trong để riêng, đổ bỏ phần cặn. Cho hến đã luộc vào rổ, đãi trong chậu nước đầy, lấy thịt hến, rửa sạch, để ráo.
Đổ hến ra rổ, phần nước luộc để cho lắng, gạn lấy phần nước trong để riêng, đổ bỏ phần cặn. Cho hến đã luộc vào rổ, đãi trong chậu nước đầy, lấy thịt hến, rửa sạch, để ráo. Đổ hến ra rổ, phần nước luộc để cho lắng, gạn lấy phần nước trong để riêng, đổ bỏ phần cặn. Cho hến đã luộc vào rổ, đãi trong chậu nước đầy, lấy thịt hến, rửa sạch, để ráo. Đổ hến ra rổ, phần nước luộc để cho lắng, gạn lấy phần nước trong để riêng, đổ bỏ phần cặn. Cho hến đã luộc vào rổ, đãi trong chậu nước đầy, lấy thịt hến, rửa sạch, để ráo.

* Bước 3

Cà chua rửa sạch, bổ múi. Hành lá, rau răm nhặt bỏ rễ, gốc già, rửa sạch. Khế rửa sạch, cắt bỏ riềm, cắt miếng. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, cắt mỏng.
Cà chua rửa sạch, bổ múi. Hành lá, rau răm nhặt bỏ rễ, gốc già, rửa sạch. Khế rửa sạch, cắt bỏ riềm, cắt miếng. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, cắt mỏng.

* Bước 4

Bắc nồi lên bêp, cho 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng già, cho hành tím vào phi thơm sau đó cho thịt hến và 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào xào săn. Sau đó chút ra chén để riêng.
Bắc nồi lên bêp, cho 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng già, cho hành tím vào phi thơm sau đó cho thịt hến và 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào xào săn. Sau đó chút ra chén để riêng.

* Bước 5

Thêm 1 muỗng canh dầu ăn nữa, cho 1/2 chỗ cà chua trên vào xào kỹ. Khi cà chua chín mềm cho bát nước luộc hến vào đun sôi. Nước sôi cho nốt phần cà chua còn lại và khế vào đun tiếp 2 phút rồi cho phần thịt hến đã xào ở trên vào, nêm nếm vừa miệng.
Thêm 1 muỗng canh dầu ăn nữa, cho 1/2 chỗ cà chua trên vào xào kỹ. Khi cà chua chín mềm cho bát nước luộc hến vào đun sôi. Nước sôi cho nốt phần cà chua còn lại và khế vào đun tiếp 2 phút rồi cho phần thịt hến đã xào ở trên vào, nêm nếm vừa miệng.

* Bước 6

Tắt bếp, cho hành lá, rau răm cắt nhỏ vào đảo đều, cho canh ra tô là được.
Tắt bếp, cho hành lá, rau răm cắt nhỏ vào đảo đều, cho canh ra tô là được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Canh Canh hến nấu chua Hến Cà chua Khế Rau răm Hành lá Hành tím Muối Ớt Dầu ăn Nước mắm Bột ngọt

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Canh Hến Nấu Chua Canh Hến Nấu Chua
sao : Liễu Phương
Nem Cốm Nem Cốm
sao : Liễu Phương
Gỏi Tôm Thịt Và Dưa Leo Gỏi Tôm Thịt Và Dưa Leo
sao : Liễu Phương
Mì Ý Trộn Thịt Gà Mì Ý Trộn Thịt Gà
sao : Liễu Phương

Món ăn tương tự

Canh Hến Nấu Chua

Canh Hến Nấu Chua
Canh Thịt Bò Hầm Rau Củ

Canh Thịt Bò Hầm Rau Củ
Canh Cà Nấu Sườn

Canh Cà Nấu Sườn
Canh Rau Dền Sò Lụa

Canh Rau Dền Sò Lụa
Canh Cua Nấu Mồng Tơi Và Mướp

Canh Cua Nấu Mồng Tơi Và Mướp
Canh Sườn Bò

Canh Sườn Bò
Canh Kim Chi Nấu Ngao Và Đậu

Canh Kim Chi Nấu Ngao Và Đậu
Canh Khổ Qua Nấu Sườn

Canh Khổ Qua Nấu Sườn
Canh Kim Chi Bí Ngòi

Canh Kim Chi Bí Ngòi
Canh Rong Biển Với Thịt Bò

Canh Rong Biển Với Thịt Bò
Canh Măng Cá Trê

Canh Măng Cá Trê
Canh Gà Củ Cải

Canh Gà Củ Cải
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne