Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm mứt sợi đu đủ
Mứt Sợi Đu Đủ yêu thích

Mứt Sợi Đu Đủ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lan Khuê

Cách làm mứt sợi đu đủ

Thường người ta chỉ mua đu đủ xanh về hầm, làm nộm hoặc nấu canh nhưng lại chẳng nghĩ đến nó có thể trở thành món mứt đãi khách ngày Tết. Món mứt đu đủ xanh vừa mềm vừa ngọt rất hấp dẫn, chị em hãy thử nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
300 Gr

Đu đủ

1 Muỗng canh

Vôi bột

250 Gr

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Nước cốt chanh

1/4 Muỗng cà phê

Vani

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu. Vôi hoà tan với 2 lít nước, sau đó lấy phần nước trong cho vào nước vôi trong 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh hòa chung.
Chuẩn bị nguyên liệu. Vôi hoà tan với 2 lít nước, sau đó lấy phần nước trong cho vào nước vôi trong 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh hòa chung. Chuẩn bị nguyên liệu. Vôi hoà tan với 2 lít nước, sau đó lấy phần nước trong cho vào nước vôi trong 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh hòa chung.

* Bước 2

Đu đủ gọt bỏ vỏ và hạt, bào sợi đừng quá nhỏ dài ngắn tùy ý. Rửa đu đủ qua nước lạnh.
Đu đủ gọt bỏ vỏ và hạt, bào sợi đừng quá nhỏ dài ngắn tùy ý. Rửa đu đủ qua nước lạnh.

* Bước 3

Ngâm đu đủ vào âu nước vôi trong 3 tiếng. Không ngâm quá lâu. Qua 3 tiếng vớt đu đủ ra rửa qua nước lạnh nhiều lần cho sạch chất vôi và chanh.
Ngâm đu đủ vào âu nước vôi trong 3 tiếng. Không ngâm quá lâu. Qua 3 tiếng vớt đu đủ ra rửa qua nước lạnh nhiều lần cho sạch chất vôi và chanh.

* Bước 4

Nấu 1 nồi nước với chút muối. Khi nước sôi cho đu đủ vào luộc 5-7 phút là đổ đu đủ ra rổ. Sau đó ngâm ngay đu đủ vào thau nước đá lạnh 10-15 phút. Cuối cùng vớt đu đủ ra rổ xả qua nước lạnh vài lần và để ráo bớt nước.
Nấu 1 nồi nước với chút muối. Khi nước sôi cho đu đủ vào luộc 5-7 phút là đổ đu đủ ra rổ. Sau đó ngâm ngay đu đủ vào thau nước đá lạnh 10-15 phút. Cuối cùng vớt đu đủ ra rổ xả qua nước lạnh vài lần và để ráo bớt nước. Nấu 1 nồi nước với chút muối. Khi nước sôi cho đu đủ vào luộc 5-7 phút là đổ đu đủ ra rổ. Sau đó ngâm ngay đu đủ vào thau nước đá lạnh 10-15 phút. Cuối cùng vớt đu đủ ra rổ xả qua nước lạnh vài lần và để ráo bớt nước.

* Bước 5

Đường, đu đủ, vani, 100 ml nước lạnh cho hết vào chảo không dính hoặc nồi trộn đều. Để 30 phút - 1 tiếng cho tan đường. Sau đó, cho chảo đu đủ lên bếp sên lửa vừa 10 phút.
Đường, đu đủ, vani, 100 ml nước lạnh cho hết vào chảo không dính hoặc nồi trộn đều. Để 30 phút - 1 tiếng cho tan đường. Sau đó, cho chảo đu đủ lên bếp sên lửa vừa 10 phút.

* Bước 6

Sau đó hạ lửa nhỏ tiếp tục sên cho đến khi đường kết tinh trắng xóa bám quanh sợi mứt và khô ráo là tắt bếp.
Sau đó hạ lửa nhỏ tiếp tục sên cho đến khi đường kết tinh trắng xóa bám quanh sợi mứt và khô ráo là tắt bếp.

* Bước 7

Chờ mứt đu đủ xanh thật nguội mới cho vào bịch bọc kín và bảo quản nơi thoáng mát.
Chờ mứt đu đủ xanh thật nguội mới cho vào bịch bọc kín và bảo quản nơi thoáng mát. Chờ mứt đu đủ xanh thật nguội mới cho vào bịch bọc kín và bảo quản nơi thoáng mát.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt Mứt sợi đu đủ Đu đủ Vôi bột Đường trắng Muối Nước cốt chanh Vani

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Sợi Đu Đủ Mứt Sợi Đu Đủ
sao : Lan Khuê
Chè Sa Kê Bạch Quả Chè Sa Kê Bạch Quả
sao : Lan Khuê
Mứt Gừng Dẻo Mứt Gừng Dẻo
sao : Lan Khuê
Tương Chấm Gỏi Cuốn Chay Tương Chấm Gỏi Cuốn Chay
sao : Lan Khuê

Món ăn tương tự

Mứt Sợi Đu Đủ

Mứt Sợi Đu Đủ
Mứt Tắc Trị Ho

Mứt Tắc Trị Ho
Mứt Nam Việt Quất

Mứt Nam Việt Quất
Mứt Vỏ Dưa Hấu

Mứt Vỏ Dưa Hấu
Mứt Cà Rốt Tỉa Hoa

Mứt Cà Rốt Tỉa Hoa
Mứt Lát Táo Dẻo

Mứt Lát Táo Dẻo
Mứt Gừng Dẻo

Mứt Gừng Dẻo
Mứt Cùi Bưởi Trắng Ngần

Mứt Cùi Bưởi Trắng Ngần
Mứt Cùi Dừa Dẻo

Mứt Cùi Dừa Dẻo
Mứt Khoai Lang Viên

Mứt Khoai Lang Viên
Mứt Bí Đao Vị Lá Dứa

Mứt Bí Đao Vị Lá Dứa
Mứt Khoai Tây Sợi

Mứt Khoai Tây Sợi
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne