Canh Hẹ Đậu Hũ Nấu Thịt Bằm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Miu's Cookery Book

Canh Hẹ Đậu Hũ Nấu Thịt Bằm Ngọt Lành, Thanh Mát

Vào những ngày trời nắng nóng, món canh nào mà bạn nghĩ đến đầu tiên? Đối với mình đó là món canh hẹ đậu hũ nấu thịt bằm. Vừa thanh mát lại vừa bổ dưỡng, còn ít tốn thời gian chế biến, ngại gì mà không nấu thử cho cả gia đình thưởng đúng không?

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bông hẹ và hẹ rửa sạch, cắt khúc khoảng 4 cm, để có được hình dạng đẹp mắt nhất sau khi nấu. Với hẹ các bạn cắt từ gốc lên, còn bông hẹ cắt từ bông xuống cho đẹp nhé.

* Bước 2

Cắt đậu hũ non thành từng miếng hình vuông theo ý thích của các bạn. Nhưng đừng cắt nhỏ quá để khi nấu không bị nát các bạn nhé.

* Bước 3

Chuyển qua công đoạn ướp thịt: Thịt cho vào bát rồi cho tiếp 1/2 tsp muối, 1/2 tsp hạt nêm, 1 tsp nước mắm, 1 tsp hành tím và 1/4 tsp đường vào chung với thịt. Trộn đều hỗn hợp và ướp trong 15 phút.

* Bước 4

Cho phần dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng cho hành tím vào và phi thơm hành. Tiếp theo, cho phần thịt băm đã ướp sẵn vào xào sơ cho đến khi thịt săn lại và đổi sang màu trắng thì cho 1.5 lít nước vào. Đợi nước sôi.

* Bước 5

Khi nước sôi, các bạn hớt bớt phần bọt cho nước trong bạn nhé. Tiếp theo, nêm nếm với phần gia vị còn lại gồm muối, đường, hạt nêm, nước mắm vào nồi nước. Phần gia vị này các bạn có thể tùy chỉnh cho vừa miệng mình nhé.