Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh gato mâm xôi dừa
Bánh Gato Mâm Xôi Dừa yêu thích

Bánh Gato Mâm Xôi Dừa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Xu Xu

Cách làm bánh gato mâm xôi dừa

Gato mâm xôi dừa béo ngậy thơm lừng vị cốt dừa, hoà quyện với vị chua dịu của mứt quả mâm xôi, thực sự là một món tráng miệng ngon khó cưỡng đúng không nào? Cùng học cách làm Gato mâm xôi dừa nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
6 Quả

Trứng gà

280 Gr

Bột mì

3 Muỗng cà phê

Vani

435 Gr

Kem dừa

3 Muỗng cà phê

Dầu dừa

213 Gr

Đường bột

0.75 Muỗng cà phê

Muối

170 Gr

Bơ lạt

340 Gr

Phúc bồn tử

67 Gr

Đường trắng

227 Gr

Bơ

230 Gr

Kem phô mai

400 Gr

Dừa nạo

8 Gr

Bột nở (baking powder)

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng lò nướng ở 160 độ C. Phết dầu chống dính lên 2 khuôn tròn và lót khuôn bằng giấy nến. Cho tất cả những nguyên liệu ướt (1 quả trứng nguyên, 5 lòng trắng trứng, 60ml nước, 175gr kem dừa, 1 muỗng cà phê vani và 1 muỗng cà phê dầu dừa) vào cùng nhau và trộn cho đến khi quyện lại.
Làm nóng lò nướng ở 160 độ C. Phết dầu chống dính lên 2 khuôn tròn và lót khuôn bằng giấy nến. Cho tất cả những nguyên liệu ướt (1 quả trứng nguyên, 5 lòng trắng trứng, 60ml nước, 175gr kem dừa, 1 muỗng cà phê vani và 1 muỗng cà phê dầu dừa) vào cùng nhau và trộn cho đến khi quyện lại. Làm nóng lò nướng ở 160 độ C. Phết dầu chống dính lên 2 khuôn tròn và lót khuôn bằng giấy nến. Cho tất cả những nguyên liệu ướt (1 quả trứng nguyên, 5 lòng trắng trứng, 60ml nước, 175gr kem dừa, 1 muỗng cà phê vani và 1 muỗng cà phê dầu dừa) vào cùng nhau và trộn cho đến khi quyện lại. Làm nóng lò nướng ở 160 độ C. Phết dầu chống dính lên 2 khuôn tròn và lót khuôn bằng giấy nến. Cho tất cả những nguyên liệu ướt (1 quả trứng nguyên, 5 lòng trắng trứng, 60ml nước, 175gr kem dừa, 1 muỗng cà phê vani và 1 muỗng cà phê dầu dừa) vào cùng nhau và trộn cho đến khi quyện lại.

* Bước 2

Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng trộn tất cả nguyên liệu khô (bột mì, 150gr đường, bột nở và muối) cho đều.
Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng trộn tất cả nguyên liệu khô (bột mì, 150gr đường, bột nở và muối) cho đều.

* Bước 3

Thêm 170gr bơ mềm vào hỗn hợp khô, đánh ở tốc độ chậm, cho từng miếng bơ vào một, cho đến khi bơ hoà quyện vào hỗn hợp (miếng bơ vụn chỉ nhỏ bằng hạt đậu), khoảng 2 phút.
Thêm 170gr bơ mềm vào hỗn hợp khô, đánh ở tốc độ chậm, cho từng miếng bơ vào một, cho đến khi bơ hoà quyện vào hỗn hợp (miếng bơ vụn chỉ nhỏ bằng hạt đậu), khoảng 2 phút. Thêm 170gr bơ mềm vào hỗn hợp khô, đánh ở tốc độ chậm, cho từng miếng bơ vào một, cho đến khi bơ hoà quyện vào hỗn hợp (miếng bơ vụn chỉ nhỏ bằng hạt đậu), khoảng 2 phút.

* Bước 4

Vẫn đánh ở tốc độ chậm, từ từ đổ hỗn hợp ướt vào. Đánh cho tới khi bột mịn.
Vẫn đánh ở tốc độ chậm, từ từ đổ hỗn hợp ướt vào. Đánh cho tới khi bột mịn. Vẫn đánh ở tốc độ chậm, từ từ đổ hỗn hợp ướt vào. Đánh cho tới khi bột mịn.

* Bước 5

Chia đều phần bột vào 2 khuôn, nướng trong vòng 30 phút. Để nguội khoảng 10 phút và lấy bánh ra khỏi khuôn, đặt lên giá làm nguội. Cho tới khi bánh nguội hẳn, cắt bánh ra làm đôi theo chiều ngang với dao có răng cưa.
Chia đều phần bột vào 2 khuôn, nướng trong vòng 30 phút. Để nguội khoảng 10 phút và lấy bánh ra khỏi khuôn, đặt lên giá làm nguội. Cho tới khi bánh nguội hẳn, cắt bánh ra làm đôi theo chiều ngang với dao có răng cưa. Chia đều phần bột vào 2 khuôn, nướng trong vòng 30 phút. Để nguội khoảng 10 phút và lấy bánh ra khỏi khuôn, đặt lên giá làm nguội. Cho tới khi bánh nguội hẳn, cắt bánh ra làm đôi theo chiều ngang với dao có răng cưa. Chia đều phần bột vào 2 khuôn, nướng trong vòng 30 phút. Để nguội khoảng 10 phút và lấy bánh ra khỏi khuôn, đặt lên giá làm nguội. Cho tới khi bánh nguội hẳn, cắt bánh ra làm đôi theo chiều ngang với dao có răng cưa.

* Bước 6

Trong khi chờ bánh, làm mứt quả mâm xôi bằng cách trộn mâm xôi với 67gr đường trong một nồi nhỏ. Đặt lên bếp đun sôi, giảm nhỏ lửa và đun cô đặc trong vòng 20 phút. Lọc mứt mâm xôi qua rây và đặt sang một bên.
Trong khi chờ bánh, làm mứt quả mâm xôi bằng cách trộn mâm xôi với 67gr đường trong một nồi nhỏ. Đặt lên bếp đun sôi, giảm nhỏ lửa và đun cô đặc trong vòng 20 phút. Lọc mứt mâm xôi qua rây và đặt sang một bên. Trong khi chờ bánh, làm mứt quả mâm xôi bằng cách trộn mâm xôi với 67gr đường trong một nồi nhỏ. Đặt lên bếp đun sôi, giảm nhỏ lửa và đun cô đặc trong vòng 20 phút. Lọc mứt mâm xôi qua rây và đặt sang một bên. Trong khi chờ bánh, làm mứt quả mâm xôi bằng cách trộn mâm xôi với 67gr đường trong một nồi nhỏ. Đặt lên bếp đun sôi, giảm nhỏ lửa và đun cô đặc trong vòng 20 phút. Lọc mứt mâm xôi qua rây và đặt sang một bên.

* Bước 7

Dùng máy đánh trứng đánh kem phô mai và 227gr bơ đến khi hỗn hợp quện vào nhau thành kem mịn mượt.
Dùng máy đánh trứng đánh kem phô mai và 227gr bơ đến khi hỗn hợp quện vào nhau thành kem mịn mượt.

* Bước 8

Thêm 63gr đường bột, 260gr kem dừa, tinh dầu vani và dầu dừa còn lại vào hỗn hợp. Đánh đến khi đều.
Thêm 63gr đường bột, 260gr kem dừa, tinh dầu vani và dầu dừa còn lại vào hỗn hợp. Đánh đến khi đều. Thêm 63gr đường bột, 260gr kem dừa, tinh dầu vani và dầu dừa còn lại vào hỗn hợp. Đánh đến khi đều. Thêm 63gr đường bột, 260gr kem dừa, tinh dầu vani và dầu dừa còn lại vào hỗn hợp. Đánh đến khi đều. Thêm 63gr đường bột, 260gr kem dừa, tinh dầu vani và dầu dừa còn lại vào hỗn hợp. Đánh đến khi đều. Thêm 63gr đường bột, 260gr kem dừa, tinh dầu vani và dầu dừa còn lại vào hỗn hợp. Đánh đến khi đều.

* Bước 9

Dàn đều 1/3 phần mứt quả mâm xôi lên trên mặt lớp bánh thứ nhất. Dàn một phần kem phủ lên trên lớp mứt. Lặp lại với phần bánh còn lại.
Dàn đều 1/3 phần mứt quả mâm xôi lên trên mặt lớp bánh thứ nhất. Dàn một phần kem phủ lên trên lớp mứt. Lặp lại với phần bánh còn lại. Dàn đều 1/3 phần mứt quả mâm xôi lên trên mặt lớp bánh thứ nhất. Dàn một phần kem phủ lên trên lớp mứt. Lặp lại với phần bánh còn lại. Dàn đều 1/3 phần mứt quả mâm xôi lên trên mặt lớp bánh thứ nhất. Dàn một phần kem phủ lên trên lớp mứt. Lặp lại với phần bánh còn lại.

* Bước 10

Phết đều phần kem phủ lên toàn bộ mặt và thành bánh. Trang trí xung quanh thành bánh bằng vụn dừa sấy khô và mặt bánh bằng mâm xôi tươi.
Phết đều phần kem phủ lên toàn bộ mặt và thành bánh. Trang trí xung quanh thành bánh bằng vụn dừa sấy khô và mặt bánh bằng mâm xôi tươi. Phết đều phần kem phủ lên toàn bộ mặt và thành bánh. Trang trí xung quanh thành bánh bằng vụn dừa sấy khô và mặt bánh bằng mâm xôi tươi. Phết đều phần kem phủ lên toàn bộ mặt và thành bánh. Trang trí xung quanh thành bánh bằng vụn dừa sấy khô và mặt bánh bằng mâm xôi tươi. Phết đều phần kem phủ lên toàn bộ mặt và thành bánh. Trang trí xung quanh thành bánh bằng vụn dừa sấy khô và mặt bánh bằng mâm xôi tươi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh gato mâm xôi dừa Trứng gà Bột mì Vani Kem dừa Dầu dừa Đường bột Muối Bơ lạt Phúc bồn tử Đường trắng Bơ Kem phô mai Dừa nạo Bột nở (baking powder)

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Gato Mâm Xôi Dừa Bánh Gato Mâm Xôi Dừa
sao : Xu Xu
Lá Hoành Thánh Lá Hoành Thánh
sao : Xu Xu
Nước Ép Dưa Leo Ớt Chuông Nước Ép Dưa Leo Ớt Chuông
sao : Xu Xu
Sốt Cà Rốt Hành Tây Sốt Cà Rốt Hành Tây
sao : Xu Xu

Món ăn tương tự

Bánh Gato Mâm Xôi Dừa

Bánh Gato Mâm Xôi Dừa
Bánh Gato Nhân Kem Dâu Tây Bánh Quy

Bánh Gato Nhân Kem Dâu Tây Bánh Quy
Bánh Mitarashi Dango Nướng Của Nhật

Bánh Mitarashi Dango Nướng Của Nhật
Bánh Xu Xê Dẻo Giòn

Bánh Xu Xê Dẻo Giòn
Bánh Phu Thê Gấc

Bánh Phu Thê Gấc
Bánh Phu Thê Nhân Đậu Xanh

Bánh Phu Thê Nhân Đậu Xanh
Bánh Thuẫn Nướng

Bánh Thuẫn Nướng
Bánh Bí Đỏ

Bánh Bí Đỏ
Bánh Trung Thu Rau Câu Vị Bơ

Bánh Trung Thu Rau Câu Vị Bơ
Bánh Bông Lan Từ Chảo Chống Dính

Bánh Bông Lan Từ Chảo Chống Dính
Mỡ Đường Cho Nhân Bánh Trung Thu Thập Cẩm

Mỡ Đường Cho Nhân Bánh Trung Thu Thập Cẩm
Vanilla Cupcakes

Vanilla Cupcakes
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne