Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh gato nhân kem dâu tây bánh quy

Bánh Gato Nhân Kem Dâu Tây Bánh Quy

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tiến Tài

Cách làm bánh gato nhân kem dâu tây bánh quy

Gato nhân kem dâu bánh quy mát lạnh, thơm ngậy vị kem và dâu tươi, thêm những lớp bánh quy giòn rụm đầy mê hoặc, lại còn không cần lò nướng, đảm bảo sẽ là món tráng miệng hấp dẫn cho mùa hè này. Cùng học cách làm Gato nhân kem dâu bánh quy nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

820 Gr

Heavy cream

100 Gr

Đường trắng

2 Gr

Muối

10 ml

Vani

20 Cái

Bánh quy

200 Gr

Dâu tây

1 Trái

Chuối

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu. Trộn đường, vani, muối cùng kem tươi vào thau. Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp từ nấc thấp nhất và tăng dần tốc độ cho đến khi kem đông cứng lại, nhấc que đánh trứng lên thấy có chóp cứng.

* Bước 2

Dùng phới trộn đánh dấu phần kem tươi vừa đánh thành 4 phần bằng nhau như hình. Sau đó lấy một ít kem trét phía dưới khay nướng để giúp lớp bánh quy cố định ở đáy khuôn.

* Bước 3

Phủ những chiếc bánh quy vào khuôn dọc theo khuôn. Nếu cần thiết bạn có thể bẻ nhỏ một vài chiếc bánh sao cho vừa khít che kín đáy khuôn.

* Bước 4

Lấy ¼ số kem đã chia ở bước 2, phủ đều lên bề mặt bánh bằng phới trộn. Dùng 1/3 số dâu tây đã chuẩn bị xếp đều lên bề mặt lớp kem.

* Bước 5

Lần lượt lặp lại các bước trên 2 lần: Đầu tiên phủ bánh quy kín bề mặt bánh. Tiếp đó, lặp lại bước: Phủ ¼ số kem lên bề mặt bánh quy. Rồi lặp lại bước: Phủ 1/3 số chuối tiếp theo lên lớp kem.

* Bước 6

Phủ lớp bánh quy thứ 3 – càng nhiều lớp bánh càng xốp và giòn. Lớp cuối cùng với phần kem và trái cây còn lại.

* Bước 7

Phủ lớp bánh quy và kem cuối cùng cho vừa với độ cao thành khuôn. Mặt trên cùng của bánh trang trí bằng topping trái cây (nếu còn thừa) hoặc bạn có thể dùng hạt hồ đào, hanh nhân băm nhỏ nhé.

* Bước 8

Phủ kín khuôn bánh với giấy bọc thực phẩm, và để vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 2h hoặc tốt hơn nên để qua đêm. Bánh sẽ dùng được khi đưa dao vào cắt thấy dễ dàng, mượt và vụn bánh vỡ ra.