Bít Tết Salisbury

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Pete Hoye

Cách Làm Bít Tết Salisbury thơm ngon độc đáo tại nhà

Mang ẩm thực Âu đến với người Việt. Món bít tết này chế biến rất đơn giản, nguyên liệu dùng cũng không nhiều, dễ kiếm. Khi ăn kết hợp với khoai tây luộc và bắp ngọt rất tuyệt nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò rửa sạch, cắt nhỏ. Trứng gà đập ra chén và đánh tan, tỏi bóc vỏ. Sau đó cho tất cả nguyên liệu gồm: thịt bò, tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê sốt Worcestershire, trứng đánh tan, 3-4 muỗng canh vụn bánh mì vào máy xay, xay nhuyễn. Lấy hỗn hợp ra vo lại thành dạng bít tết hơi dày và để nghỉ trong vài phút.

* Bước 2

Cho 2 muỗng canh bơ và 20ml dầu ăn vào chảo, đun tan chảy bơ thì cho miếng bít tết vào chiên, mỗi bên khoảng 5 phút. Sau đó lấy ra đĩa.

* Bước 3

Hành tây bóc vỏ, cắt khoanh tròn dày vừa phải.

* Bước 4

Khi lấy bít tết ra khỏi chảo thì cho hành tây cắt khoanh vào chảo. Xào và đậy nắp lại để hành chín khoảng 25 phút.

* Bước 5

Sau khi hành tây chín thì thêm 1 muỗng canh bột mì vào khuấy đều để hành tây thấm bột và dầu trong chảo. Nấu khoảng 2-3 phút thì cho miếng bít tết vào lại chảo hành nấu thêm khoảng 15 phút nữa. Chú ý rướu nước sốt lên mặt bít tết để thấm đều gia vị.