Bánh Pies Khoai Tây

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Pete Hoye

Cách làm bánh Pies khoai tây

Chiếc bánh Pies khoai tây nhìn là muốn ăn thử ngay và luôn nhỉ? Bạn sẽ không thất vọng khi được nếm thử nó đâu, và đặc biệt hơn là được ăn từ chính thành quả của bản thân mình đúng không nào? Cùng thử làm nó nhé!

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm vỏ bánh: Cho bột mì, 60gr bơ cắt nhỏ, 60gr mỡ heo đã rán, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nở. Sau đó trộn đều hỗn hợp với nhau. Tiếp theo cho từng ít nước đá lạnh vào bột và trộn đều thành bột bánh. Bọc bột lại và cho bột vào tủ lạnh nghỉ.

* Bước 2

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa và luộc chín khoảng 15 phút. Lấy ra rồi thêm 30gr bơ vào nghiền mịn. Sau đó cho thêm từ từ sữa tươi và 1 lòng đỏ trứng vào nghiền hỗn hợp thành dạng mịn và hơi ướt.

* Bước 3

Hành tây bó vỏ băm nhỏ. Phô mai Cheddar cắt nhỏ. Cho hành tây, phô mai cheddar và 1 muỗng canh phô mai Parmesan vụn vào tô khoai tây trên và trộn đều hỗn hợp.

* Bước 4

Sau khoảng 1 tiếng bạn lấy vỏ bánh ra và tiến hành cán bánh thành hình tròn dày khoảng 2mm. Sau đó lấy giấy bạc bọc khuôn hình tròn lại rồi cho bánh lên khuôn (nhớ ép chặt vỏ bánh và loại bỏ những phần bột thừa). Sau đó cho hỗn hợp khoai tây vào lớp vỏ bánh.

* Bước 5

Đập 1 quả trứng còn lại lấy lòng đỏ để phết lên mặt bánh tạo độ bánh và màu đẹp. Bạn có thể tận dụng những phần bột thừa để tạo họa tiết cho bánh nhé!