Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm Mứt Gừng Cay Thơm giòn ngọt đơn giản tại nhà
Mứt Gừng Cay Thơm yêu thích

Mứt Gừng Cay Thơm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Chai Đập

Cách làm Mứt Gừng Cay Thơm giòn ngọt đơn giản tại nhà

Từng lát mứt gừng vàng thanh, bên ngoài khô với những hạt đường li ti phủ mỏng thoảng vị cay nhè nhẹ, ăn vào vừa thơm lại vừa ấm. Mứt gừng nhâm nhi với nước trà khi trời tết lạnh thì tuyệt cú mèo!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

12 người
1 Kg

Gừng

800 Gr

Đường trắng

3 Trái

Chanh

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gừng dùng dao nhỏ cào nhẹ lớp vỏ cho bong ra, cố gắng giữ các đốt dính lại với nhau, khi cắt sẽ có được lát lớn và nhiều hình dạng.
Gừng dùng dao nhỏ cào nhẹ lớp vỏ cho bong ra, cố gắng giữ các đốt dính lại với nhau, khi cắt sẽ có được lát lớn và nhiều hình dạng. Gừng dùng dao nhỏ cào nhẹ lớp vỏ cho bong ra, cố gắng giữ các đốt dính lại với nhau, khi cắt sẽ có được lát lớn và nhiều hình dạng.

* Bước 2

Cắt gừng thành lát, dày khoảng 1 mm, cố gắng cắt sao cho các đốt vẫn dính vào nhau.
Cắt gừng thành lát, dày khoảng 1 mm, cố gắng cắt sao cho các đốt vẫn dính vào nhau.

* Bước 3

Gừng sau khi cắt lát, rửa sạch, sau đó ngâm sâm sấp trong nước có vắt 1 trái chanh. Đợi trong vòng 1 tiếng đồng hồ. Sau đó vớt ra rửa lại 2-3 lần với nước sạch
Gừng sau khi cắt lát, rửa sạch, sau đó ngâm sâm sấp trong nước có vắt 1 trái chanh. Đợi trong vòng 1 tiếng đồng hồ. Sau đó vớt ra rửa lại 2-3 lần với nước sạch

* Bước 4

Cho gừng vào nồi luộc với nước có vắt 1/2 trái chanh, khi nào nước sôi được khoảng 2 phút thì tắt bếp. Rửa gừng với nước sạch khoảng 2-3 lần. Cho gừng lên luộc lại với nước có thêm chanh như lần đầu. Sau đó rửa sạch và để ráo nước.
Cho gừng vào nồi luộc với nước có vắt 1/2 trái chanh, khi nào nước sôi được khoảng 2 phút thì tắt bếp. Rửa gừng với nước sạch khoảng 2-3 lần. Cho gừng lên luộc lại với nước có thêm chanh như lần đầu. Sau đó rửa sạch và để ráo nước.

* Bước 5

Cho 800g đường vào gừng và trộn đều.
Cho 800g đường vào gừng và trộn đều.

* Bước 6

Đợi cho gừng ngấm đường trong vòng 6 đến 12 tiếng, thường là để qua đêm.
Đợi cho gừng ngấm đường trong vòng 6 đến 12 tiếng, thường là để qua đêm.

* Bước 7

Cho gừng vào cái nồi rộng. Ban đầu bật lửa lớn để đường nhanh tới và keo lại. Lấy vá múc đường rưới đều lên gừng, thỉnh thoảng trộn đều. Đến khi đường bắt đầu sánh, keo lại thì hạ lửa riu riu. Khi trên thành chảo xuất hiện đường khô lại, trở nặng tay thì hạ bớt lửa xuống.
Cho gừng vào cái nồi rộng. Ban đầu bật lửa lớn để đường nhanh tới và keo lại. Lấy vá múc đường rưới đều lên gừng, thỉnh thoảng trộn đều. Đến khi đường bắt đầu sánh, keo lại thì hạ lửa riu riu. Khi trên thành chảo xuất hiện đường khô lại, trở nặng tay thì hạ bớt lửa xuống.

* Bước 8

Vẫn cứ tiếp tục trở đều đến khi mứt khô hoàn toàn, để ý tách các lát gừng cho khỏi dính vào nhau. Tắt bếp để gừng nguội là có thể dùng.
Vẫn cứ tiếp tục trở đều đến khi mứt khô hoàn toàn, để ý tách các lát gừng cho khỏi dính vào nhau. Tắt bếp để gừng nguội là có thể dùng. Vẫn cứ tiếp tục trở đều đến khi mứt khô hoàn toàn, để ý tách các lát gừng cho khỏi dính vào nhau. Tắt bếp để gừng nguội là có thể dùng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt Mứt gừng cay thơm Gừng Đường trắng Chanh

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Gừng Cay Thơm Mứt Gừng Cay Thơm
sao : Chai Đập
Mứt Dừa Với Cà Phê Mứt Dừa Với Cà Phê
sao : Chai Đập
Xôi Trái Cây Xôi Trái Cây
sao : Chai Đập
Mứt Dâu Tây Ngọt Thơm Mứt Dâu Tây Ngọt Thơm
sao : Chai Đập

Món ăn tương tự

Mứt Gừng Cay Thơm

Mứt Gừng Cay Thơm
Mứt Dừa Với Cà Phê

Mứt Dừa Với Cà Phê
Mứt Vỏ Cam Dẻo

Mứt Vỏ Cam Dẻo
Mứt Cóc Dẻo

Mứt Cóc Dẻo
Kẹo Chocolate Hồ Đào

Kẹo Chocolate Hồ Đào
Mứt Vỏ Trái Bưởi

Mứt Vỏ Trái Bưởi
Mứt Gừng Cay

Mứt Gừng Cay
Mứt Dứa Dẻo

Mứt Dứa Dẻo
Mứt Sen

Mứt Sen
Mứt Gừng Nhúng Chocolate

Mứt Gừng Nhúng Chocolate
Mứt Dừa Trà Xanh

Mứt Dừa Trà Xanh
Mứt Cà Chua

Mứt Cà Chua
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne