Trang chủ Công Thức Sườn nướng chanh muối Cách làm sườn nướng chanh muối

Sườn Nướng Chanh Muối

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhanh Nguyễn Kelvin

Cách làm sườn nướng chanh muối

Sườn là nguyên liệu cho nhiều món ăn như sườn rim, sườn kho, sườn nướng. Đặc biệt hôm nay mình sẽ giới thiệu tới các bạn món nướng chanh muối, một món sườn nướng nhưng rất khác biệt, đem lại vị giác mới lạ cho người thưởng thức đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

60 Gr

Chanh muối

80 Gr

Xí muội

10 Gr

Tương ớt

30 ml

Mật ong

5 Gr

Dầu hào

5 Gr

Hạt nêm

4 Gr

Bột ngọt

8 Gr

Đường trắng

10 Gr

Hành lá

6 Gr

Tỏi băm

30 ml

Nước cốt chanh

600 Gr

Sườn heo

10 Gr

Cần tây

40 Gr

Cà rốt

1 Củ

Hành tây

1 Cây

Sả

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chúng ta xay tất cả nguyên liệu gồm: Chanh muối 60g, nước cốt chanh muối 30g, xí muội 80g ( plum sauce), tương ớt hàn quốc 10g, mật ong 30g, dầu hào 5g, hạt nêm 5g, bột ngột 4g, đường 8g, đầu hành 10g, tỏi xay 6g và đem nấu lại sẻ được hỗn hợp sauce ướp sườn.

* Bước 2

Chúng ta nên hấp sườn trước khoảng 20 phút với sả, tiêu, hành tây và cà rốt, cần tây cho thịt mềm và ngấm các loại hương.

* Bước 3

Tiếp sau đó chúng ta ướp sườn vào hổn hợp sauce trên khoảng 30 phút rồi nướng. Ở nhiệt độ 170 đến 185 độ trongg vòng 15 đến 18 phút tuỳ theo lò nướng.