Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nước chấm - Sốt Cách Làm Muối Ớt Xanh | Chấm Hải Sản, Đồ Nướng

Muối Ớt Xanh

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Muối Ớt Xanh | Chấm Hải Sản, Đồ Nướng

Muối ớt xanh có màu sắc bắt mắt, đủ vị chua cay mặn ngọt, dùng làm nước chấm hải sản hoặc đồ nướng là ngon hết sảy. Người ta vẫn thường bảo nước chấm chính là linh hồn của món ăn, vậy hôm nay với cách làm muối ớt xanh ngon, đơn giản dưới đây, bạn hãy tự tay làm 1 chén muối ớt xanh "thổi hồn" vào bữa tiệc nướng cuối tuần của gia đình mình đi nào!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

100 Gr

Ớt

2 Trái

Chanh

60 Gr

Sữa đặc

50 Gr

Đường trắng

15 Gr

Muối

10 Lá

Lá chanh

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi nhỏ, muỗng, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch ớt và lá chanh, để thật ráo nước. Bỏ hạt và cuống ớt xiêm. Cắt nhỏ lá chanh. Cho tất cả các nguyên liệu làm muối ớt xanh vào chén riêng.

* Bước 2

Gọt vỏ chanh, tách múi. Bỏ hạt chanh để muối ớt xanh thành phẩm không bị đắng. Nếu không rảnh để tách múi chanh bạn có thể vắt lấy nước cốt chanh nhé.

* Bước 3

Cho các nguyên liệu khô: ớt, lá chanh, muối, đường vào máy xay nhuyễn.

* Bước 4

Cách làm muối ớt xanh chấm hải sản: Cho 2 nguyên liệu ướt là sữa đặc và múi chanh đã tách vào máy xay cùng. Xay đến khi các nguyên liệu hòa quyện và dần trở nên mịn hơn. Muối ớt xanh sẽ có màu xanh lá cây nhạt, điểm thêm những hạt li ti màu xanh đậm nhìn rất bắt mắt.

* Bước 5

Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món nước chấm siêu hấp dẫn rồi. Muối ớt xanh không chỉ dùng làm nước chấm hải sản ngon mà còn thích hợp để ướp hải sản trước khi nướng. Cách làm muối ớt xanh chấm hải sản thì lại siêu đơn giản, cay cay, thơm lừng, chua ngọt hài hòa ướp cùng hải sản, chân gà nướng thì ngon không để đâu cho hết.