Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Caramel Khoai Lang Thơm Béo Cực Dễ Dàng

Caramel Khoai Lang

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngoc Diep Nguyen

Cách Làm Caramel Khoai Lang Thơm Béo Cực Dễ Dàng

Caramel khoai lang ngọt đậm đà, thơm béo, làm món tráng miệng rất lý tưởng. Các bé cũng sẽ thích mê món ăn lạ miệng này đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
2 Củ

Khoai lang

4 Quả

Trứng gà

1/2 Ống

Vani

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai lang nấu chín, bóc vỏ rồi nghiền nhuyễn.
Khoai lang nấu chín, bóc vỏ rồi nghiền nhuyễn.

* Bước 2

Cho kem whipping và 150ml sữa tươi có đường vào nồi, nấu sôi.
Cho kem whipping và 150ml sữa tươi có đường vào nồi, nấu sôi.

* Bước 3

Trứng gà tách lấy lòng đỏ. Cho vào tô, đánh đều cùng 1/2 ống vani và 50gr đường trắng.
Trứng gà tách lấy lòng đỏ. Cho vào tô, đánh đều cùng 1/2 ống vani và 50gr đường trắng.

* Bước 4

Khi sữa và kem tươi đã sôi, múc 1/4 hỗn hợp kem sữa cho vào tô trứng, tiếp tục đánh cho trứng hoà tan hoàn toàn với sữa. Sau đó, cho nốt 3/4 sữa và kem còn lại vào, đánh đều và nhẹ.
Khi sữa và kem tươi đã sôi, múc 1/4 hỗn hợp kem sữa cho vào tô trứng, tiếp tục đánh cho trứng hoà tan hoàn toàn với sữa. Sau đó, cho nốt 3/4 sữa và kem còn lại vào, đánh đều và nhẹ.

* Bước 5

Cho khoai lang nghiền vào hỗn hợp trứng sữa, khuấy nhẹ tay.
Cho khoai lang nghiền vào hỗn hợp trứng sữa, khuấy nhẹ tay.

* Bước 6

Cho hỗn hợp qua rây để loại hết những phần lợn cợn.
Cho hỗn hợp qua rây để loại hết những phần lợn cợn.

* Bước 7

Đổ hỗn hợp đã lọc vào chén sứ có thoa sẵn một lớp bơ. Cho vào lò nướng, nướng ở 100ºC đến khi mặt bánh chuyển sang vàng đậm là được.
Đổ hỗn hợp đã lọc vào chén sứ có thoa sẵn một lớp bơ. Cho vào lò nướng, nướng ở 100ºC đến khi mặt bánh chuyển sang vàng đậm là được. Đổ hỗn hợp đã lọc vào chén sứ có thoa sẵn một lớp bơ. Cho vào lò nướng, nướng ở 100ºC đến khi mặt bánh chuyển sang vàng đậm là được.

* Bước 8

Lấy các chén caramel ra, rắc 20gr đường trắng còn lại lên trên rồi cho vào lò, nướng thêm vài phút. Khi đường chảy ra và chuyển sang màu nâu đỏ là được. Lấy caramel ra khỏi lò, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Lấy các chén caramel ra, rắc 20gr đường trắng còn lại lên trên rồi cho vào lò, nướng thêm vài phút. Khi đường chảy ra và chuyển sang màu nâu đỏ là được. Lấy caramel ra khỏi lò, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

* Bước 9

Sau hai tiếng, lấy caramel khoai lang ra khỏi tủ lạnh và thưởng thức.
Sau hai tiếng, lấy caramel khoai lang ra khỏi tủ lạnh và thưởng thức. Sau hai tiếng, lấy caramel khoai lang ra khỏi tủ lạnh và thưởng thức. Sau hai tiếng, lấy caramel khoai lang ra khỏi tủ lạnh và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne