Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh trung thu rau câu nhân trà xanh
Bánh Trung Thu Rau Câu Nhân Trà Xanh yêu thích

Bánh Trung Thu Rau Câu Nhân Trà Xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Kim Linh Châu

Cách làm bánh trung thu rau câu nhân trà xanh

Bánh trung thu rau câu nhân trà xanh là món ăn vặt mát lạnh, mềm ngọt hấp dẫn. Chỉ cần có được khuôn rau câu có hoa văn hình bánh trung thu là bạn thỏa sức làm ăn mệt xỉu luôn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
50 Gr

Đậu xanh không vỏ

2 Muỗng cà phê

Bột trà xanh

150 Gr

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Bột rau câu dẻo

150 ml

Nước cốt dừa

40 ml

Nước lá dứa

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu xanh cho ra rổ đãi sạch cát sạn, vỏ sót. Sau đó cho đậu vào thau nước, vớt hạt nổi bỏ đi. Ngâm khoảng 1 tiếng cho đậu mềm, rửa sạch. Cho đậu xanh vô nồi hấp chín mềm. Sau đó tán nhuyễn đậu.
Đậu xanh cho ra rổ đãi sạch cát sạn, vỏ sót. Sau đó cho đậu vào thau nước, vớt hạt nổi bỏ đi. Ngâm khoảng 1 tiếng cho đậu mềm, rửa sạch. Cho đậu xanh vô nồi hấp chín mềm. Sau đó tán nhuyễn đậu. Đậu xanh cho ra rổ đãi sạch cát sạn, vỏ sót. Sau đó cho đậu vào thau nước, vớt hạt nổi bỏ đi. Ngâm khoảng 1 tiếng cho đậu mềm, rửa sạch. Cho đậu xanh vô nồi hấp chín mềm. Sau đó tán nhuyễn đậu. Đậu xanh cho ra rổ đãi sạch cát sạn, vỏ sót. Sau đó cho đậu vào thau nước, vớt hạt nổi bỏ đi. Ngâm khoảng 1 tiếng cho đậu mềm, rửa sạch. Cho đậu xanh vô nồi hấp chín mềm. Sau đó tán nhuyễn đậu.

* Bước 2

Cho đậu ra chảo, rắc 1/4 muỗng cà phê muối, 40g đường và 2 muỗng cà phê bột trà xanh, 50ml nước cốt dừa vào. Đun và trộn đều hỗn hợp cho đặc dính lại rồi vo hỗn hợp thành nhiều viên nhân nhỏ(kích thước cho thích hợp với khuôn).
Cho đậu ra chảo, rắc 1/4 muỗng cà phê muối, 40g đường và 2 muỗng cà phê bột trà xanh, 50ml nước cốt dừa vào. Đun và trộn đều hỗn hợp cho đặc dính lại rồi vo hỗn hợp thành nhiều viên nhân nhỏ(kích thước cho thích hợp với khuôn).

* Bước 3

Đun nóng nóng 400ml nước lọc, rắc từ từ 1 muỗng cà phê bột rau câu vào khuấy đều cho tan. Sau đó thêm vào 110g đường, 100ml nước cốt dừa, khuấy đều. Lấy ra 1 nửa trộn với 40ml nước lá dứa.
Đun nóng nóng 400ml nước lọc, rắc từ từ 1 muỗng cà phê bột rau câu vào khuấy đều cho tan. Sau đó thêm vào 110g đường, 100ml nước cốt dừa, khuấy đều. Lấy ra 1 nửa trộn với 40ml nước lá dứa.

* Bước 4

Múc 1 muỗng rau câu lá dứa đổ vào đấy khuôn chờ cho rau câu hơi kết mặt thì đặt viên nhân trà xanh vào rồi múc rau câu màu trắng đổ vào đến 1/2 khuôn. Đợi rau câu trắng kết mặt rồi đổ tiếp rai câu xanh lá vào cho đầy khuôn. Khi rau câu nguội và đông lại thì cho vàng tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng đồng hồ là có thể dùng.
Múc 1 muỗng rau câu lá dứa đổ vào đấy khuôn chờ cho rau câu hơi kết mặt thì đặt viên nhân trà xanh vào rồi múc rau câu màu trắng đổ vào đến 1/2 khuôn. Đợi rau câu trắng kết mặt rồi đổ tiếp rai câu xanh lá vào cho đầy khuôn. Khi rau câu nguội và đông lại thì cho vàng tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng đồng hồ là có thể dùng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh trung thu rau câu nhân trà xanh Đậu xanh không vỏ Bột trà xanh Đường trắng Bột rau câu dẻo Nước cốt dừa Nước lá dứa

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Trung Thu Rau Câu Nhân Trà Xanh Bánh Trung Thu Rau Câu Nhân Trà Xanh
sao : Kim Linh Châu
Cá Hấp Bằng Nồi Cơm Điện Cá Hấp Bằng Nồi Cơm Điện
sao : Kim Linh Châu
Thịt Heo Xào Cay Kiểu Hàn Thịt Heo Xào Cay Kiểu Hàn
sao : Kim Linh Châu
Nem Chua Lào Nem Chua Lào
sao : Kim Linh Châu

Món ăn tương tự

Bánh Trung Thu Rau Câu Nhân Trà Xanh

Bánh Trung Thu Rau Câu Nhân Trà Xanh
Bánh Trung Thu Kem Lạnh

Bánh Trung Thu Kem Lạnh
Bánh Trung Thu Nhân Kim Sa

Bánh Trung Thu Nhân Kim Sa
Bánh Mousse Chocolate

Bánh Mousse Chocolate
Bánh Bột Lọc Nhân Khoai Lang

Bánh Bột Lọc Nhân Khoai Lang
Bánh Dẻo Khoai Lang Tím Phủ Dừa

Bánh Dẻo Khoai Lang Tím Phủ Dừa
Pancake Chuối Kiểu Mỹ

Pancake Chuối Kiểu Mỹ
Bánh Tart Chocolate Hạt Dẻ Cười

Bánh Tart Chocolate Hạt Dẻ Cười
Bánh Trung Thu Rau Câu Thanh Long Nhân Đậu Xanh

Bánh Trung Thu Rau Câu Thanh Long Nhân Đậu Xanh
Bánh Trung Thu Rau Câu Vị Bơ Béo Ngọt

Bánh Trung Thu Rau Câu Vị Bơ Béo Ngọt
Bánh Trung Thu Rau Câu Dưa Hấu Nước Cốt Dừa

Bánh Trung Thu Rau Câu Dưa Hấu Nước Cốt Dừa
Bánh Trung Thu Dẻo Lá Dứa

Bánh Trung Thu Dẻo Lá Dứa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne