Trà Sữa Trân Châu Thạch Phô Mai

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Minh Hà Lý

Cách làm trà sữa trân châu thạch phô mai

Trà sữa trân châu thạch phô mai với phần trân châu nhiều màu và thạch được làm từ những viên thạch phô mai nhiều màu sắc bắt mắt, cho món trà sữa thêm phần sinh động và hấp dẫn.

Dụng cụ chế biến

Ly, muỗng, máy xay sinh tố, shaker (cho cocktail), bình lắc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn lần lượt 60g bột năng, 10g bột gạo, 15g bột ca cao, 20g đường với 70ml nước nóng, sau đó vo viên lại được trân châu đen. Để có trân châu trà xanh bạn cũng trộn 60g bột năng,10g bột gạo, 20g đường,10g bột trà xanh với 70ml nước nóng. Trân châu hương dâu thì trộn trộn 60g bột năng,10g bột gạo, 20g đường, 70ml siro dâu với 70ml nước nóng. Bắc 1 nồi nước lên bếp, nước sôi thì cho trân châu vào luộc tới khi trân châu nổi lên mặt nước là được.

* Bước 2

Cắt nhỏ phô mai thành từng khối rồi xếp vào khuôn. Sau đó, cho 250ml siro lựu, 50 ml nước cùng 1 muỗng cà phê bột rau câu dẻo vào nồi, đun sôi. Vừa đun vừa khuấy cho rau câu tan hết. Đổ rau câu vào khuôn để nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để thạch được cứng hơn. Sau đó lấy thạch ra và cắt thành từng miếng vừa ăn.

* Bước 3

Cho nước sôi vào 1 cái tô lớn, sau đó nhúng 6 gói trà lipton vào ngâm tầm 5 phút. Cho 100g sữa đặc và 30g đường (tùy khẩu vị của bạn) vào khuấy đều là được.

* Bước 4

Cuối cùng múc trà sữa ra ly, thêm vào thạch phô mai và các loại trân châu. Trà sữa nhà làm an toàn tuyệt đối lại vệ sinh. Giữa thời tiết oi bức như thế này có một ly trà sữa giải khát thì trên cả tuyệt vời.