Cơm Kẹp Thịt Bò

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thanh Hương

Cách làm cơm kẹp thịt bò

Thường ngày bạn và người thân đi làm thường dùng bữa trưa ở ngoài hàng cơm bụi hay ăn đồ ăn giao tận nơi của những cửa hàng đồ ăn nhanh cho gọn. Nhưng với những đồ ăn như vậy vừa không hợp vệ sinh lại không đủ chất dinh dưỡng. Vì vậy, hôm nay mình sẽ giúp các bạn có bữa trưa công sở ngon hơn rất nhiều với món cơm kẹp thịt. Cách làm đơn giản, món ăn gọn nhẹ mà bạn không cần sử dụng những thứ như nước chấm hay nước canh,… Bạn hãy bắt tay làm ngay để thưởng thức vào bữa trưa hôm sau nhé.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo nếp và gạo tẻ các bạn vo sạch với nước sau đó trộn đều lên, trong khi trộn gạo bạn cho thêm một chút muối vào. Sau đó bạn thổi cơm chín. Thịt bò các bạn dùng máy xay nhuyễn hoặc băm thật nhỏ nhé như vậy thịt mới kết dính được tốt. Rau xà lách, các bạn tách từng nhánh và rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt các bạn cắt làm đôi (nếu cà rốt quá dài thì các bạn cắt làm ba ra nhé. Sau đó các bạn bổ nửa khoanh cà rốt ra, và cắt thành những miếng mỏng theo chiều dọc của cà rốt. Bạn đun một nồi nước sôi nóng, rồi cho cà rốt vào trần qua cho mềm nhé. Dưa leo các bạn làm tương tự như cà rốt nhé. Hành tím và gừng các bạn băm nhỏ.

* Bước 2

Các bạn ướp thịt bò với gừng, nước tương, tiêu trong 5-10 phút. Tiếp theo, đổ cơm ra một cái thớt sạch, nắn cơm thành hình chữ nhật, độ dày vừa phải. Sau đó, bạn trải một tấm nilon bọc thực phẩm lên trên bề mặt của cơm, dùng một con dao thật sắc và chia cơm thành 4-5 phần bằng nhau. Sau khi thịt đã ngấm gia vị, đặt một chiếc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn. Sau đó, bạn phi thơm hành khô, cho tiếp thịt vào đun chín. Tuy nhiên, bạn không được đảo thịt mà phải chiên thịt thành từng mê có bề rộng và chiều dài khoảng như những miếng cơm ý nhé. Như mình đã nói ở trên, vốn sẵn thịt bò đã có chất dính rồi nên khi xay nhuyễn sẽ rất dễ để chúng ta tạo hình. Bạn nhớ lật đều cả hai mặt để thịt chín và vàng đều nhé. Chiên thịt xong thì bạn cho thịt ra đĩa, để nguội bớt.

* Bước 3

Cuối cùng chúng ta chỉ việc tạo hình cho chiếc bánh bằng cơm này thôi. Bạn xếp một miếng cơm xuống dưới đáy, bên trên là một lớp rau xà lách, hai lớp cà rốt, một lớp thịt bò, hai lơp dưa chuột và cuối cùng là một lớp cơm nữa. Như vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành xong, bạn chỉ cần cho cơm vào một chiếc hộp nhựa, thêm vài lát hoa quả nếu bạn thích và đem đến cơ quan để thưởng thức thôi.