Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh dẻo nhân trà xanh
Bánh Dẻo Nhân Trà Xanh yêu thích

Bánh Dẻo Nhân Trà Xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bích Ngọc Trần

Cách làm bánh dẻo nhân trà xanh

Bánh dẻo món món ăn điểm tâm nhanh làm và dễ ăn trong dịp Trung Thu. Đặc biệt nhân bánh có bột trà xanh tạo thành màu xanh lá tự nhiên bắt mắt, không chỉ ngon miệng mà còn tốt sức khỏe.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
380 Gr

Bột bánh dẻo

700 Gr

Nước đường

65 ml

Dầu ăn

1/2 Muỗng canh

Nước hoa bưởi

200 Gr

Đậu xanh không vỏ

1 Muỗng canh

Bột trà xanh

150 Gr

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu xanh bạn vo sạch, ngâm nước khoảng 2 tiếng. Cho đậu vào nồi sau đó đổ nước ngập, nấu cho đậu chín mềm.
Đậu xanh bạn vo sạch, ngâm nước khoảng 2 tiếng. Cho đậu vào nồi sau đó đổ nước ngập, nấu cho đậu chín mềm. Đậu xanh bạn vo sạch, ngâm nước khoảng 2 tiếng. Cho đậu vào nồi sau đó đổ nước ngập, nấu cho đậu chín mềm.

* Bước 2

Cho đậu vào máy xay sinh tố, thêm 150g đường và xay nhuyễn mịn. Đổ đậu vừa xay nhuyễn ra chảo chống dính, thêm 50ml dầu ăn sau đó hòa tan bột trà xanh với nước rồi cho vào cùng với đậu, bật bếp sên lửa nhỏ và đảo liên tục khoảng 15 phút. Hòa tan 30g bột bánh dẻo với một chút nước rồi cho vào trộn đều, sên tiếp thêm khoảng 10 phút, tắt bếp khi nhân trà xanh dẻo quánh và thành một khối. Để cho nhân nguội, chia đều mỗi viên 100g dùng cho khuôn bánh 150g ( tỷ lệ 1 phần nhân - 2 phần vỏ).
Cho đậu vào máy xay sinh tố, thêm 150g đường và xay nhuyễn mịn. Đổ đậu vừa xay nhuyễn ra chảo chống dính, thêm 50ml dầu ăn sau đó hòa tan bột trà xanh với nước rồi cho vào cùng với đậu, bật bếp sên lửa nhỏ và đảo liên tục khoảng 15 phút. Hòa tan 30g bột bánh dẻo với một chút nước rồi cho vào trộn đều, sên tiếp thêm khoảng 10 phút, tắt bếp khi nhân trà xanh dẻo quánh và thành một khối. Để cho nhân nguội, chia đều mỗi viên 100g dùng cho khuôn bánh 150g ( tỷ lệ 1 phần nhân - 2 phần vỏ). Cho đậu vào máy xay sinh tố, thêm 150g đường và xay nhuyễn mịn. Đổ đậu vừa xay nhuyễn ra chảo chống dính, thêm 50ml dầu ăn sau đó hòa tan bột trà xanh với nước rồi cho vào cùng với đậu, bật bếp sên lửa nhỏ và đảo liên tục khoảng 15 phút. Hòa tan 30g bột bánh dẻo với một chút nước rồi cho vào trộn đều, sên tiếp thêm khoảng 10 phút, tắt bếp khi nhân trà xanh dẻo quánh và thành một khối. Để cho nhân nguội, chia đều mỗi viên 100g dùng cho khuôn bánh 150g ( tỷ lệ 1 phần nhân - 2 phần vỏ).

* Bước 3

Đong nước đường bánh dẻo cho vào bát to, thêm nước hoa bưởi, 15ml dầu ăn và khuấy đều, cho 350g bột bánh dẻo vào trộn đến khi bột đặc lại. Kéo và miết bột từ dưới lên trên tới khi bột mềm mịn thành một khối. Chia đều mỗi miếng bột 100g, nắn cho miếng bột thành hình tròn sau đó ấn dẹt, đặt viên nhân trà xanh vào giữa, gói lại cho tròn đều. Rắc bột bánh dẻo lên khuôn bánh, sau đó gõ cho bột rơi ra hết, viên bánh cũng áo một chút bột bánh dẻo để khi đóng không bị dính khuôn. Cho viên bánh vào khuôn, ép chặt khoảng 20-30 giây rồi nhẹ nhàng đẩy bánh ra khỏi khuôn.
Đong nước đường bánh dẻo cho vào bát to, thêm nước hoa bưởi, 15ml dầu ăn và khuấy đều, cho 350g bột bánh dẻo vào trộn đến khi bột đặc lại. Kéo và miết bột từ dưới lên trên tới khi bột mềm mịn thành một khối. Chia đều mỗi miếng bột 100g, nắn cho miếng bột thành hình tròn sau đó ấn dẹt, đặt viên nhân trà xanh vào giữa, gói lại cho tròn đều. Rắc bột bánh dẻo lên khuôn bánh, sau đó gõ cho bột rơi ra hết, viên bánh cũng áo một chút bột bánh dẻo để khi đóng không bị dính khuôn. Cho viên bánh vào khuôn, ép chặt khoảng 20-30 giây rồi nhẹ nhàng đẩy bánh ra khỏi khuôn. Đong nước đường bánh dẻo cho vào bát to, thêm nước hoa bưởi, 15ml dầu ăn và khuấy đều, cho 350g bột bánh dẻo vào trộn đến khi bột đặc lại. Kéo và miết bột từ dưới lên trên tới khi bột mềm mịn thành một khối. Chia đều mỗi miếng bột 100g, nắn cho miếng bột thành hình tròn sau đó ấn dẹt, đặt viên nhân trà xanh vào giữa, gói lại cho tròn đều. Rắc bột bánh dẻo lên khuôn bánh, sau đó gõ cho bột rơi ra hết, viên bánh cũng áo một chút bột bánh dẻo để khi đóng không bị dính khuôn. Cho viên bánh vào khuôn, ép chặt khoảng 20-30 giây rồi nhẹ nhàng đẩy bánh ra khỏi khuôn. Đong nước đường bánh dẻo cho vào bát to, thêm nước hoa bưởi, 15ml dầu ăn và khuấy đều, cho 350g bột bánh dẻo vào trộn đến khi bột đặc lại. Kéo và miết bột từ dưới lên trên tới khi bột mềm mịn thành một khối. Chia đều mỗi miếng bột 100g, nắn cho miếng bột thành hình tròn sau đó ấn dẹt, đặt viên nhân trà xanh vào giữa, gói lại cho tròn đều. Rắc bột bánh dẻo lên khuôn bánh, sau đó gõ cho bột rơi ra hết, viên bánh cũng áo một chút bột bánh dẻo để khi đóng không bị dính khuôn. Cho viên bánh vào khuôn, ép chặt khoảng 20-30 giây rồi nhẹ nhàng đẩy bánh ra khỏi khuôn.

* Bước 4

Bánh dẻo món món ăn điểm tâm nhanh làm và dễ ăn trong dịp Trung Thu. Đặc biệt nhân bánh có bột trà xanh tạo thành màu xanh lá tự nhiên bắt mắt, không chỉ ngon miệng mà còn tốt sức khỏe.
Bánh dẻo món món ăn điểm tâm nhanh làm và dễ ăn trong dịp Trung Thu. Đặc biệt nhân bánh có bột trà xanh tạo thành màu xanh lá tự nhiên bắt mắt, không chỉ ngon miệng mà còn tốt sức khỏe. Bánh dẻo món món ăn điểm tâm nhanh làm và dễ ăn trong dịp Trung Thu. Đặc biệt nhân bánh có bột trà xanh tạo thành màu xanh lá tự nhiên bắt mắt, không chỉ ngon miệng mà còn tốt sức khỏe.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh dẻo nhân trà xanh Bột bánh dẻo Nước đường Dầu ăn Nước hoa bưởi Đậu xanh không vỏ Bột trà xanh Đường trắng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Dẻo Nhân Trà Xanh Bánh Dẻo Nhân Trà Xanh
sao : Bích Ngọc Trần
Sinh Tố Chuối Phúc Bồn Tử Sinh Tố Chuối Phúc Bồn Tử
sao : Bích Ngọc Trần
Bánh Trôi Tàu Nhân Mè Bánh Trôi Tàu Nhân Mè
sao : Bích Ngọc Trần
Trứng Muối Xào Khổ Qua Trứng Muối Xào Khổ Qua
sao : Bích Ngọc Trần

Món ăn tương tự

Bánh Dẻo Nhân Trà Xanh

Bánh Dẻo Nhân Trà Xanh
Bánh Bao Chocolate

Bánh Bao Chocolate
Bánh Trung Thu Dừa Hạnh Nhân

Bánh Trung Thu Dừa Hạnh Nhân
Bánh Bông Lan Tinh Than Tre

Bánh Bông Lan Tinh Than Tre
Bánh Quy Chocolate Kẹo Dẻo

Bánh Quy Chocolate Kẹo Dẻo
Bánh Quy Bơ Danisa

Bánh Quy Bơ Danisa
Bánh Quy Bơ Chocolate Chip

Bánh Quy Bơ Chocolate Chip
Bánh Gạo Kiểu Ấn Độ

Bánh Gạo Kiểu Ấn Độ
Bánh Quy Bơ Chiên

Bánh Quy Bơ Chiên
Bánh Quy Hạnh Nhân Nướng

Bánh Quy Hạnh Nhân Nướng
Bánh Tai Heo Chiên Giòn

Bánh Tai Heo Chiên Giòn
Mochi Trà Xanh

Mochi Trà Xanh
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne