Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Sushi chay Cách Làm Sushi Chay thơm ngon lạ miệng cả nhà ai cũng thích

Sushi Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

AJINOMOTO

Cách Làm Sushi Chay thơm ngon lạ miệng cả nhà ai cũng thích

Với những bước làm đơn giản, một chút biến tấu nho nhỏ là trộn cơm với các loại rau củ, bạn đã có những cuộn sushi chay màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon để chiêu đãi gia đình vào những ngày ăn chay thanh đạm rồi. Sushi chay với lớp rong biển thơm thơm và phần cơm trộn rau củ chua ngọt bao bọc thêm nhân rau củ bên trong, chấm với nước tương có thêm một ít wasabi cay cay, ăn hoài ăn mãi mà không thấy ngán.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

500 Gr

Cơm

5 Lá

Rong biển

100 Gr

Ham chay

1 Miếng

Đậu hũ chiên

1/3 Trái

Bắp Mỹ

100 Gr

Bông cải xanh

1 Trái

Dưa leo

1/3 Củ

Cà rốt

50 Gr

Cải bó xôi

1 Cây

Xà lách

1 Cây

Hành boa rô

1 Muỗng canh

Mè trắng

3 Muỗng canh

Giấm gạo

1 Muỗng canh

Đường trắng

1/4 Muỗng cà phê

Muối

30 ml

Nước tương

15 Gr

Wasabi

1 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xà lách rửa sạch để ráo. Ham chay cắt que, chần sơ qua nước sôi, để ráo. Đậu phụ cắt que. Dưa leo cắt que. Cải bó xôi lấy phần lá, chần qua nước sôi.

* Bước 2

Bông cải xanh và bắp Mỹ luộc chín, băm nhỏ. Cà rốt băm nhỏ.

* Bước 3

Hành boaro băm nhỏ, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, phi vàng. Pha nước giấm: 3 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh đường, 1 ít muối, nấu sôi. Chế nước giấm vào cơm trắng, trộn đều.

* Bước 4

Thêm cà rốt, bông cải xanh, bắp Mỹ băm nhỏ với 1 muỗng canh mè rang, 1 muỗng canh dầu phi boa-rô khi còn nóng, trộn đều cho cơm hòa quyện với hỗn hợp rau củ. Dùng khăn ẩm phủ lên cơm, để cơm không bị khô.

* Bước 5

Cuộn sushi: cho lá rong biển lên mành tre, cho cơm lên dàn đều lên 2/3 miếng rong biển, quét một lớp mỏng wasabi lên cơm, xếp xà lách, cải bó xôi, dưa leo, đậu phụ, ham chay, cuốn lại và ép chặt tay rồi lấy cuộn cơm ra, cắt khúc.

* Bước 6

Với những bước làm đơn giản, một chút biến tấu nho nhỏ là trộn cơm với các loại rau củ, bạn đã có những cuộn sushi chay màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon để chiêu đãi gia đình vào những ngày ăn chay thanh đạm rồi. Sushi chay với phần cơm trộn rau củ chua ngọt bao bọc thêm nhân rau củ bên trong, chấm với nước tương có thêm một ít wasabi cay cay, ăn hoài ăn mãi mà không thấy ngán.