Vịt Om Khoai Sọ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bếp Việt xa quê

Cách làm vịt om khoai sọ

Vịt om khoai sọ với thịt vịt béo dai, om cùng khoai sọ bùi bùi, nước cốt dừa béo. Đặc biệt, ăn vào thì mát người. Đây là món ngon tuyệt vời cho những ngày trời nóng.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gừng thái lát, hành lá cắt khúc. Khoai sọ gọt vỏ, làm sạch, bổ đôi.

* Bước 2

Vịt rửa sạch, chặt thành các miếng vừa ăn, bỏ phần mỡ vịt. Ướp vịt với 5ml dầu ăn, 5g muối, 5ml rượu, 5ml xì dầu trong 20-30 phút.

* Bước 3

Làm nóng chảo, cho thêm 5ml dầu ăn vào chảo, sau đó cho khoai sọ vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu các mặt rồi cho khoai sọ ra khỏi chảo.

* Bước 4

Thêm 5ml dầu vào chảo, cho gừng vào chiên thơm sau đó cho thịt vịt vào, chiên cho đến khi vịt có màu vàng nâu. Thêm 500ml nước và 5ml nước tương vào, đun sôi rồi cho khoai sọ vào. Đậy vung, đun nhỏ lửa 20-30 phút.