Bánh Chuối Dừa Thơm Ngon

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Mộng Linh

Cách làm bánh chuối dừa thơm ngon

Món bánh chuối dừa thơm lừng, phủ bên ngoài 1 lớp kem phô mai chua chua béo ngậy vô cùng hấp dẫn. Bánh mềm xốp mà không hề bị khô, rất thích hợp làm bữa điểm tâm sáng hoặc nhâm nhi với tách trà thì vô cùng tuyệt!

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn sữa với cơm dừa, để ở nhiệt độ phòng chừng 30 phút cho dừa mềm ra, ngấm vào với sữa. Trộn bột mì, bột nở, muối nở với nhau. Chuối dùng thìa nghiền mịn. Rắc 1 lớp bột mì mỏng lên khắp bề mặt khuôn chữ nhật hoặc khuôn vuông.

* Bước 2

Bật lò nướng ở 180 độ C, cho bơ và đường vào đánh bông khoảng 2 phút sau đó thêm trứng vào vẫn tiếp tục đánh, tiếp theo thêm tinh chất vani. Đánh cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

* Bước 3

Sau đó đổ ½ chỗ sữa và cơm dừa vào, ½ bột mì, ½ chuối nghiền vào dùng máy đánh trứng đánh tiếp cho đến khi hỗn hợp đều thì đổ nốt phần nguyên liệu còn lại vào đánh cho đến khi hỗn hợp bông là được.

* Bước 4

Đổ hỗn hợp bột bánh chuối vào khuôn. Đem nướng bánh trong vòng 1 giờ hoặc cho tới khi dùng tăm kiểm tra thấy tăm khô là được. Lấy ra ngoài, để trên rãnh cho nguội. Cho kem phô mai, bơ và vani vào tô dùng máy đánh trứng đánh bông trong khoảng 2 phút sau đó thêm đường bột vào đánh tiếp 2 phút nữa cho hỗn hợp bông là được.