Chả Giò Hải Sản Chiên Xù

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Minh Phát Nguyễn

Cách làm Chả Giò Hải Sản Chiên Xù giòn béo đơn giản tại nhà

Chả giò hải sản chiên xù béo thơm, giòn rụm vỏ bánh tráng, bao lấy nhân tôm, thịt và mực cùng các rau củ phụ liệu và ít gia vị. Có thể chấm ăn kèm với tương ớt cay thơm rất ngon.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các nguyên liệu gồm thịt băm, mực cắt hạt lựu, tôm cắt hạt lưu, củ sắn cắt hạt lựu, hành tím băm, hành lá cắt nhỏ đã được sơ chế sạch sau đó cho vào bát tô, thêm tiêu, hạt nêm, 1 quả trứng sau đó trộn thật đều.

* Bước 2

Trải bánh tráng ra đĩa, đặt phần nhân vào giữa rồi cuộn tròn lại. Sau đó lăn từng chiếc chả giò qua lớp bột chiên giòn đến lớp trứng gà và cuối cùng là lớp bột chiên xù. Lần lượt làm như vậy cho đến hết nguyên liệu.

* Bước 3

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già rồi cho từng chiếc chả giò hải sản vào chiên vàng giòn các mặt. Gắp chả giò hải sản ra đĩa có lót giấy thấm dầu.