Đậu Hũ Sốt Rau Củ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Như Ý Lan

Cách làm đậu hũ sốt rau củ

Bữa cơm tối nóng hổi với món đậu hũ sốt rau củ vừa đậm đà vừa cay cay sẽ rất kích thích khẩu vị lắm đấy. Món ăn thấm đẫm nước sốt sánh mịn hoà quyện vị béo ngậy của đậu hũ, vị bùi thơm của đậu phộng rang cùng với sắc vàng bắt mắt, món ăn sẽ trở thành điểm nhấn hấp dẫn trên bàn ăn của gia đình bạn. Với những nguyên liệu đơn giản, cách làm lại không khó. Hãy lưu lại món ăn này trong thực đơn cơm tối của gia đình bạn nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế các nguyên liệu: Súp lơ rửa sạch tách phần hoa, phần lá thái khúc; tỏi gừng băm nhỏ; Đậu hũ cắt thành miếng vuông khoảng 2,5cm sau đó thấm khô bằng khăn giấy; hành lá thái nhỏ; đậu phộng giã dập.

* Bước 2

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên khoảng 4-6 phút hoặc cho đến khi vàng đều tất cả các mặt thì lấy ra đĩa. Cho vài thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm bông cải vào xào khoảng 1-2 phút rồi trút bông cải ra đĩa.

* Bước 3

Trong một cái bát bạn hoà bột bắp, nước tương, giấm và 180ml nướccho tan sau đó cho vào chảo cùng với đậu hũ chiên, dầu mè, ớt khô và hành lá, gừng, tỏi vào đảo đều, đun cho đến khi nước sốt sánh lại.