Bánh Bindaetuk Hàn Quốc

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

gia phat

Cách làm bánh bindaetuk Hàn Quốc

Bánh bindaetuk Hàn Quốc là món bánh truyền thống của người dân xứ kimchi. Được sử dụng trong những dịp dầu năm để cầu bình ăn, sức khỏe và may mắn.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ớt chuông các bạn bỏ hạt bên trong, rửa sạch rồi thái thành những sợi nhỏ. Hành lá nhặt sạch rồi thái vụn. Cho bột mì vào một cái bát rồi thêm 180ml nước, 180ml dầu thực vật và dầu mè vào bát bột. Sau đó, dùng phới đánh trứng đánh mạnh tay cho hỗn hợp bột tan hết, không bị vón cục và thật nhuyễn. Khi đã đánh bột xong, thêm ớt chuông xanh, hành lá và baking soda vào trộn đều.

* Bước 2

Bước tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên bếp mở nhỏ lửa cho chảo nóng đều. Thêm ít dầu thực vật vào đun sôi. Khi dầu sôi, múc một muỗng vừa bột bánh vào chảo chiên. Để yên bánh như vậy chứ không lật bánh ngay để tránh làm bánh bị vỡ vụn và bị thấm dầu. Chiên bánh khoảng 2-3 phút thì các bạn dùng xẻng lật mặt thứ hai lên và chiên tiếp thêm 2-3 phút nữa thì có thể lấy bánh ra ngoài. Tiếp tục chiên bánh tương tự như vậy cho đến khi hết.

* Bước 3

Bước cuối cùng, pha chế phần nước sốt để chấm bánh nữa là xong. Đổ nước tương vào bát rồi lần lượt cho hạt mè, ớt khô hoặc tương ớt và một chút hạt tiêu vào rồi hòa đều. Chấm bánh với nước sốt và ăn ngay khi bánh còn ấm nóng.