Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm yogurt chiffon cupcake
Yogurt Chiffon Cupcake yêu thích

Yogurt Chiffon Cupcake

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ẩm thực cuộc sống

Cách làm yogurt chiffon cupcake

Yogurt chiffon cupcake có vị chua chua của sữa chua, thơm của trứng, sữa, ngọt diu hấp dẫn. Bánh nướng nở xốp có thể bảo quản trong tủ lạnh dùng dần cả tuần luôn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người
4 Cái

Lòng đỏ trứng gà

80 Gr

Đường trắng

30 ml

Dầu ăn

100 ml

Sữa chua

80 Gr

Bột mì

15 Gr

Bột bắp

1/2 Muỗng cà phê

Nước cốt chanh

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều lòng đỏ trứng, 25g đường và dầu ăn trong tô bằng phới lồng. Thêm nước cốt chanh, sữa chua vào tô, trộn đều. Trộn đều bột mì và bột bắp rồi rây bột vào tô trứng.
Trộn đều lòng đỏ trứng, 25g đường và dầu ăn trong tô bằng phới lồng. Thêm nước cốt chanh, sữa chua vào tô, trộn đều. Trộn đều bột mì và bột bắp rồi rây bột vào tô trứng. Trộn đều lòng đỏ trứng, 25g đường và dầu ăn trong tô bằng phới lồng. Thêm nước cốt chanh, sữa chua vào tô, trộn đều. Trộn đều bột mì và bột bắp rồi rây bột vào tô trứng. Trộn đều lòng đỏ trứng, 25g đường và dầu ăn trong tô bằng phới lồng. Thêm nước cốt chanh, sữa chua vào tô, trộn đều. Trộn đều bột mì và bột bắp rồi rây bột vào tô trứng. Trộn đều lòng đỏ trứng, 25g đường và dầu ăn trong tô bằng phới lồng. Thêm nước cốt chanh, sữa chua vào tô, trộn đều. Trộn đều bột mì và bột bắp rồi rây bột vào tô trứng.

* Bước 2

Trong tô khác, đánh lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng cho nổi bọt, rồi thêm muối và nước cốt chanh vào. Đánh tốc độ chậm khoảng 30 giây rồi từ từ cho 55g đường vào đánh cùng đến khi lòng trắng bông cứng. Nếu không có máy đánh trứng có thể đánh bằng tay.
Trong tô khác, đánh lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng cho nổi bọt, rồi thêm muối và nước cốt chanh vào. Đánh tốc độ chậm khoảng 30 giây rồi từ từ cho 55g đường vào đánh cùng đến khi lòng trắng bông cứng. Nếu không có máy đánh trứng có thể đánh bằng tay. Trong tô khác, đánh lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng cho nổi bọt, rồi thêm muối và nước cốt chanh vào. Đánh tốc độ chậm khoảng 30 giây rồi từ từ cho 55g đường vào đánh cùng đến khi lòng trắng bông cứng. Nếu không có máy đánh trứng có thể đánh bằng tay.

* Bước 3

Múc 1/3 chỗ lòng trắng trứng cho vào tô bột và lòng đỏ, dùng phới cầm tay trộn đều để làm loãng bớt hỗn hợp trứng - bột. Cho 2/3 lòng trắng trứng còn lại lần lượt cho vào tô trộn nhẹ tay, dứt khoát và theo một chiều – không đảo xuôi ngược lung tung và lưu ý không quấy nhé!
Múc 1/3 chỗ lòng trắng trứng cho vào tô bột và lòng đỏ, dùng phới cầm tay trộn đều để làm loãng bớt hỗn hợp trứng - bột. Cho 2/3 lòng trắng trứng còn lại lần lượt cho vào tô trộn nhẹ tay, dứt khoát và theo một chiều – không đảo xuôi ngược lung tung và lưu ý không quấy nhé! Múc 1/3 chỗ lòng trắng trứng cho vào tô bột và lòng đỏ, dùng phới cầm tay trộn đều để làm loãng bớt hỗn hợp trứng - bột. Cho 2/3 lòng trắng trứng còn lại lần lượt cho vào tô trộn nhẹ tay, dứt khoát và theo một chiều – không đảo xuôi ngược lung tung và lưu ý không quấy nhé!

* Bước 4

Chia bột vào cup giấy cứng hoặc khuôn cupcake đã lót cup giấy mềm, cho vào lò nướng 150-160 độ C (lò đã được làm nóng trước 10-15 phút) trong 30-35 phút hoặc đến khi bánh chín vàng mặt, ấn nhẹ lên mặt bánh thấy lập tức phồng trở lại, cắm que thử vào giữa bánh rút lên thấy que sạch và khô. Bánh sau khi lấy ra khỏi lò có thể ăn luôn hoặc đợi nguội hẳn rồi trang trí bằng kem tươi là có thể dùng.
Chia bột vào cup giấy cứng hoặc khuôn cupcake đã lót cup giấy mềm, cho vào lò nướng 150-160 độ C (lò đã được làm nóng trước 10-15 phút) trong 30-35 phút hoặc đến khi bánh chín vàng mặt, ấn nhẹ lên mặt bánh thấy lập tức phồng trở lại, cắm que thử vào giữa bánh rút lên thấy que sạch và khô. Bánh sau khi lấy ra khỏi lò có thể ăn luôn hoặc đợi nguội hẳn rồi trang trí bằng kem tươi là có thể dùng. Chia bột vào cup giấy cứng hoặc khuôn cupcake đã lót cup giấy mềm, cho vào lò nướng 150-160 độ C (lò đã được làm nóng trước 10-15 phút) trong 30-35 phút hoặc đến khi bánh chín vàng mặt, ấn nhẹ lên mặt bánh thấy lập tức phồng trở lại, cắm que thử vào giữa bánh rút lên thấy que sạch và khô. Bánh sau khi lấy ra khỏi lò có thể ăn luôn hoặc đợi nguội hẳn rồi trang trí bằng kem tươi là có thể dùng. Chia bột vào cup giấy cứng hoặc khuôn cupcake đã lót cup giấy mềm, cho vào lò nướng 150-160 độ C (lò đã được làm nóng trước 10-15 phút) trong 30-35 phút hoặc đến khi bánh chín vàng mặt, ấn nhẹ lên mặt bánh thấy lập tức phồng trở lại, cắm que thử vào giữa bánh rút lên thấy que sạch và khô. Bánh sau khi lấy ra khỏi lò có thể ăn luôn hoặc đợi nguội hẳn rồi trang trí bằng kem tươi là có thể dùng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Yogurt chiffon cupcake Lòng đỏ trứng gà Đường trắng Dầu ăn Sữa chua Bột mì Bột bắp Nước cốt chanh

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Yogurt Chiffon Cupcake Yogurt Chiffon Cupcake
sao : Ẩm thực cuộc sống
Sinh Tố Chuối Rau Bina Sinh Tố Chuối Rau Bina
sao : Ẩm thực cuộc sống
Cánh Gà Nướng Sả Cánh Gà Nướng Sả
sao : Ẩm thực cuộc sống

Món ăn tương tự

Yogurt Chiffon Cupcake

Yogurt Chiffon Cupcake
Bánh Trung Thu Bằng Thạch Rau Câu

Bánh Trung Thu Bằng Thạch Rau Câu
Bánh Crepe Chuối

Bánh Crepe Chuối
Pancake Chocolate Thơm Béo

Pancake Chocolate Thơm Béo
Bánh Rán Bí Đỏ

Bánh Rán Bí Đỏ
Bánh Quy Chocolate Kẹp Bơ Phô Mai

Bánh Quy Chocolate Kẹp Bơ Phô Mai
Bánh Chuối Chiên Xù

Bánh Chuối Chiên Xù
Bánh Táo Caramel

Bánh Táo Caramel
Bánh Nhúng Dân Dã

Bánh Nhúng Dân Dã
Bánh Khoai Sọ Mì Tôm Chiên

Bánh Khoai Sọ Mì Tôm Chiên
Bánh Mè Cười Nóng Hổi

Bánh Mè Cười Nóng Hổi
Bánh Trứng Cuộn

Bánh Trứng Cuộn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne