Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh trứng cuộn
Bánh Trứng Cuộn yêu thích

Bánh Trứng Cuộn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thanh Nghi

Cách làm bánh trứng cuộn

Bánh trứng cuộn giòn rụm, tan ngay trong miệng, vị ngọt béo và thơm đặc trưng. Thích hợp làm món nhâm nhi ăn chơi trong những ngày mưa hoặc trời trở lạnh. Thưởng thức cùng 1 ly trà nóng thì càng tuyệt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
130 Gr

Bơ lạt

3 Quả

Trứng vịt

90 Gr

Đường trắng

100 Gr

Bột mì

2 Muỗng canh

Mè đen

1/4 Muỗng cà phê

Vani

1/4 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bơ, đường, muối vào tô rồi dùng máy đánh trứng cầm tay đánh cho bơ đường hòa quyện và bơ chuyển màu trắng nhạt thì cho 1 quả trứng vịt vào đánh cho hòa quyện mới cho tiếp trứng, làm như vậy cho đến khi hết trứng. Cho vani, bột mì vào trộn đều cho đến khi không còn nhìn thấy bột trắng thì cho mè đen vào trộn đều.
Cho bơ, đường, muối vào tô rồi dùng máy đánh trứng cầm tay đánh cho bơ đường hòa quyện và bơ chuyển màu trắng nhạt thì cho 1 quả trứng vịt vào đánh cho hòa quyện mới cho tiếp trứng, làm như vậy cho đến khi hết trứng. Cho vani, bột mì vào trộn đều cho đến khi không còn nhìn thấy bột trắng thì cho mè đen vào trộn đều. Cho bơ, đường, muối vào tô rồi dùng máy đánh trứng cầm tay đánh cho bơ đường hòa quyện và bơ chuyển màu trắng nhạt thì cho 1 quả trứng vịt vào đánh cho hòa quyện mới cho tiếp trứng, làm như vậy cho đến khi hết trứng. Cho vani, bột mì vào trộn đều cho đến khi không còn nhìn thấy bột trắng thì cho mè đen vào trộn đều. Cho bơ, đường, muối vào tô rồi dùng máy đánh trứng cầm tay đánh cho bơ đường hòa quyện và bơ chuyển màu trắng nhạt thì cho 1 quả trứng vịt vào đánh cho hòa quyện mới cho tiếp trứng, làm như vậy cho đến khi hết trứng. Cho vani, bột mì vào trộn đều cho đến khi không còn nhìn thấy bột trắng thì cho mè đen vào trộn đều.

* Bước 2

Cho chảo kẹp lên bếp đun nóng 2 mặt chảo. Múc 1 thìa nhỏ bột vào giữa chảo và kẹp lại, sau 15 giây lật mặt chảo nướng tiếp 15 giây. Đeo sẵn gang tay chịu nhiệt, bánh trứng cuộn đã vàng đều bạn đặt thanh que cuộn vào mép bánh rồi cuộn lại để ra giá (rack) cho nguội bớt rồi rút thanh que ra, làm tiếp cho đến khi hết bột. Khi bánh nguội hẳn bạn cho bánh trứng cuộn vào hộp kín bảo quản.
Cho chảo kẹp lên bếp đun nóng 2 mặt chảo. Múc 1 thìa nhỏ bột vào giữa chảo và kẹp lại, sau 15 giây lật mặt chảo nướng tiếp 15 giây. Đeo sẵn gang tay chịu nhiệt, bánh trứng cuộn đã vàng đều bạn đặt thanh que cuộn vào mép bánh rồi cuộn lại để ra giá (rack) cho nguội bớt rồi rút thanh que ra, làm tiếp cho đến khi hết bột. Khi bánh nguội hẳn bạn cho bánh trứng cuộn vào hộp kín bảo quản. Cho chảo kẹp lên bếp đun nóng 2 mặt chảo. Múc 1 thìa nhỏ bột vào giữa chảo và kẹp lại, sau 15 giây lật mặt chảo nướng tiếp 15 giây. Đeo sẵn gang tay chịu nhiệt, bánh trứng cuộn đã vàng đều bạn đặt thanh que cuộn vào mép bánh rồi cuộn lại để ra giá (rack) cho nguội bớt rồi rút thanh que ra, làm tiếp cho đến khi hết bột. Khi bánh nguội hẳn bạn cho bánh trứng cuộn vào hộp kín bảo quản. Cho chảo kẹp lên bếp đun nóng 2 mặt chảo. Múc 1 thìa nhỏ bột vào giữa chảo và kẹp lại, sau 15 giây lật mặt chảo nướng tiếp 15 giây. Đeo sẵn gang tay chịu nhiệt, bánh trứng cuộn đã vàng đều bạn đặt thanh que cuộn vào mép bánh rồi cuộn lại để ra giá (rack) cho nguội bớt rồi rút thanh que ra, làm tiếp cho đến khi hết bột. Khi bánh nguội hẳn bạn cho bánh trứng cuộn vào hộp kín bảo quản.

* Bước 3

Bánh trứng cuộn giòn tan trong miệng có mùi thơm của bơ và mè đen đen, thưởng thức cùng tách trà nóng hổi thật tuyệt vời.
Bánh trứng cuộn giòn tan trong miệng có mùi thơm của bơ và mè đen đen, thưởng thức cùng tách trà nóng hổi thật tuyệt vời. Bánh trứng cuộn giòn tan trong miệng có mùi thơm của bơ và mè đen đen, thưởng thức cùng tách trà nóng hổi thật tuyệt vời. Bánh trứng cuộn giòn tan trong miệng có mùi thơm của bơ và mè đen đen, thưởng thức cùng tách trà nóng hổi thật tuyệt vời.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh trứng cuộn Bơ lạt Trứng vịt Đường trắng Bột mì Mè đen Vani Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Trứng Cuộn Bánh Trứng Cuộn
sao : Thanh Nghi
Thịt Bò Sốt Kem Nấm Cay Thịt Bò Sốt Kem Nấm Cay
sao : Thanh Nghi
Kim Chi Củ Cải Chua Cay Kim Chi Củ Cải Chua Cay
sao : Thanh Nghi
Kim Chi Cải Thảo Chua Giòn Kim Chi Cải Thảo Chua Giòn
sao : Thanh Nghi

Món ăn tương tự

Bánh Trứng Cuộn

Bánh Trứng Cuộn
Bánh Mì Hình Củ Cà Rốt

Bánh Mì Hình Củ Cà Rốt
Bánh Giầy Nhân Đậu Xanh

Bánh Giầy Nhân Đậu Xanh
Bánh Mật Dân Dã

Bánh Mật Dân Dã
Bánh Tiêu

Bánh Tiêu
Bánh Cuộn Mè Giòn Tan

Bánh Cuộn Mè Giòn Tan
Bánh Crepe Trà Xanh

Bánh Crepe Trà Xanh
Bánh Khoai Mì Tẩm Mè Nướng

Bánh Khoai Mì Tẩm Mè Nướng
Bánh Nhãn Nam Định

Bánh Nhãn Nam Định
Bánh Mì Vị Trà Xanh

Bánh Mì Vị Trà Xanh
Bánh Mì Que Đặc Ruột

Bánh Mì Que Đặc Ruột
Bánh Bông Lan Cuộn Hoa Quả

Bánh Bông Lan Cuộn Hoa Quả
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne