Trang chủ Công Thức Lẩu Cách Nấu Lẩu Nấm Chay Chua Cay Cho Ngày Cuối Tuần
Lẩu Nấm Chay Chua Cay yêu thích

Lẩu Nấm Chay Chua Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Nấu Lẩu Nấm Chay Chua Cay Cho Ngày Cuối Tuần

Lẩu nấm chay chua cay tuy là món chay nhưng lẩu nấm chua cay vẫn mang đầy đủ những hương vị đặc trưng của món Việt, vẫn đậm đà và quyến rũ trong từng giọt lẩu thơm ngon. Lẩu chua chay sẽ khiến thực đơn ăn chay của nhà bạn sẽ thêm sinh động và hấp dẫn hơn nhiều đó. Cách nấu lẩu chay chua ngọt cực đơn giản, cùng Cooky vào bếp để đãi gia đình nhé.

 

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
150 Gr

Nấm đùi gà

150 Gr

Nấm đông cô

80 Gr

Nấm kim châm

80 Gr

Nấm linh chi trắng

80 Gr

Nấm linh chi nâu

80 Gr

Nấm rơm

80 Gr

Nấm bào ngư

1 Trái

Cà chua

30 Gr

Sả

15 Gr

Củ riềng

10 Gr

Ớt

5 Gr

Lá chanh

2 Muỗng canh

Dầu olive

100 Gr

Đường trắng

100 ml

Nước mắm chay

150 ml

Nước cốt me

100 Gr

Tương ớt

15 Gr

Ớt sa tế

50 Gr

Hạt nêm chay

100 Gr

Đậu hũ non

80 Gr

Cải thảo

50 Gr

Húng quế

50 Gr

Hành boa rô

200 Gr

Bún tươi

1.30 Lít

Nước dừa

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế các loại rau nấm. Nấm đông cô cắt bỏ chân, tỉa hoa cho đẹp. Nấm đùi gà cắt bỏ gốc sau đó cắt khúc nhỏ. Nấm kim châm, linh chi trắng và linh chi nâu cắt bỏ gốc. Nấm rơm gọt bỏ gốc, cắt làm đôi. Nấm bào ngư xé nhỏ. Tất cả các loại nấm sau khi đã sơ chế đem ngâm qua nước muối loãng 20 phút để khử mùi. Hành boa rô cắt nhỏ. Rau húng quế nhặt lấy lá, rửa sạch. Cải thảo rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Cà chua bỏ hạt, cắt sợi nhỏ hoặc cắt múi cau. Đậu hủ non cắt miếng vuông.
Sơ chế các loại rau nấm. Nấm đông cô cắt bỏ chân, tỉa hoa cho đẹp. Nấm đùi gà cắt bỏ gốc sau đó cắt khúc nhỏ. Nấm kim châm, linh chi trắng và linh chi nâu cắt bỏ gốc. Nấm rơm gọt bỏ gốc, cắt làm đôi. Nấm bào ngư xé nhỏ. Tất cả các loại nấm sau khi đã sơ chế đem ngâm qua nước muối loãng 20 phút để khử mùi. Hành boa rô cắt nhỏ. Rau húng quế nhặt lấy lá, rửa sạch. Cải thảo rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Cà chua bỏ hạt, cắt sợi nhỏ hoặc cắt múi cau. Đậu hủ non cắt miếng vuông. Sơ chế các loại rau nấm. Nấm đông cô cắt bỏ chân, tỉa hoa cho đẹp. Nấm đùi gà cắt bỏ gốc sau đó cắt khúc nhỏ. Nấm kim châm, linh chi trắng và linh chi nâu cắt bỏ gốc. Nấm rơm gọt bỏ gốc, cắt làm đôi. Nấm bào ngư xé nhỏ. Tất cả các loại nấm sau khi đã sơ chế đem ngâm qua nước muối loãng 20 phút để khử mùi. Hành boa rô cắt nhỏ. Rau húng quế nhặt lấy lá, rửa sạch. Cải thảo rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Cà chua bỏ hạt, cắt sợi nhỏ hoặc cắt múi cau. Đậu hủ non cắt miếng vuông.

* Bước 2

Cách nấu lẩu chua chay: Làm nóng nồi, thêm vào 2 muỗng canh dầu olive, sau đó cho 30gr sả đập dập, 15gr riềng đập dập, 10gr ớt đập dập vào xào thơm. Tiếp theo cho 1 trái cà chua cắt múi cau vào xào đến khi cà chua chín mềm, ra màu đỏ đẹp. Châm thêm 1.3 lít nước dừa vào nồi, đun sôi.
Cách nấu lẩu chua chay: Làm nóng nồi, thêm vào 2 muỗng canh dầu olive, sau đó cho 30gr sả đập dập, 15gr riềng đập dập, 10gr ớt đập dập vào xào thơm. Tiếp theo cho 1 trái cà chua cắt múi cau vào xào đến khi cà chua chín mềm, ra màu đỏ đẹp. Châm thêm 1.3 lít nước dừa vào nồi, đun sôi. Cách nấu lẩu chua chay: Làm nóng nồi, thêm vào 2 muỗng canh dầu olive, sau đó cho 30gr sả đập dập, 15gr riềng đập dập, 10gr ớt đập dập vào xào thơm. Tiếp theo cho 1 trái cà chua cắt múi cau vào xào đến khi cà chua chín mềm, ra màu đỏ đẹp. Châm thêm 1.3 lít nước dừa vào nồi, đun sôi. Cách nấu lẩu chua chay: Làm nóng nồi, thêm vào 2 muỗng canh dầu olive, sau đó cho 30gr sả đập dập, 15gr riềng đập dập, 10gr ớt đập dập vào xào thơm. Tiếp theo cho 1 trái cà chua cắt múi cau vào xào đến khi cà chua chín mềm, ra màu đỏ đẹp. Châm thêm 1.3 lít nước dừa vào nồi, đun sôi. Cách nấu lẩu chua chay: Làm nóng nồi, thêm vào 2 muỗng canh dầu olive, sau đó cho 30gr sả đập dập, 15gr riềng đập dập, 10gr ớt đập dập vào xào thơm. Tiếp theo cho 1 trái cà chua cắt múi cau vào xào đến khi cà chua chín mềm, ra màu đỏ đẹp. Châm thêm 1.3 lít nước dừa vào nồi, đun sôi.

* Bước 3

Khi nước dùng sôi nêm nếm với 150ml nước cốt me, 100gr đường, 100ml nước mắm chay, 100gr tương ớt, 50gr hạt nêm chay, 15gr ớt sa tế khô. Khuấy đều cho gia vị hòa tan và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Nước lẩu chua chay đúng vị là hội tụ đủ 4 vị chua, cay, ngọt, mặn đậm đà.
Khi nước dùng sôi nêm nếm với 150ml nước cốt me, 100gr đường, 100ml nước mắm chay, 100gr tương ớt, 50gr hạt nêm chay, 15gr ớt sa tế khô. Khuấy đều cho gia vị hòa tan và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Nước lẩu chua chay đúng vị là hội tụ đủ 4 vị chua, cay, ngọt, mặn đậm đà. Khi nước dùng sôi nêm nếm với 150ml nước cốt me, 100gr đường, 100ml nước mắm chay, 100gr tương ớt, 50gr hạt nêm chay, 15gr ớt sa tế khô. Khuấy đều cho gia vị hòa tan và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Nước lẩu chua chay đúng vị là hội tụ đủ 4 vị chua, cay, ngọt, mặn đậm đà. Khi nước dùng sôi nêm nếm với 150ml nước cốt me, 100gr đường, 100ml nước mắm chay, 100gr tương ớt, 50gr hạt nêm chay, 15gr ớt sa tế khô. Khuấy đều cho gia vị hòa tan và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Nước lẩu chua chay đúng vị là hội tụ đủ 4 vị chua, cay, ngọt, mặn đậm đà. Khi nước dùng sôi nêm nếm với 150ml nước cốt me, 100gr đường, 100ml nước mắm chay, 100gr tương ớt, 50gr hạt nêm chay, 15gr ớt sa tế khô. Khuấy đều cho gia vị hòa tan và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Nước lẩu chua chay đúng vị là hội tụ đủ 4 vị chua, cay, ngọt, mặn đậm đà.

* Bước 4

Cuối cùng cho 5gr lá chanh vò hơi nát, 50gr nấm đông cô và 50gr nấm đùi gà (đã cắt khúc nhỏ) vào nồi. Đun cho nấm chín là hoàn tất.
Cuối cùng cho 5gr lá chanh vò hơi nát, 50gr nấm đông cô và 50gr nấm đùi gà (đã cắt khúc nhỏ) vào nồi. Đun cho nấm chín là hoàn tất. Cuối cùng cho 5gr lá chanh vò hơi nát, 50gr nấm đông cô và 50gr nấm đùi gà (đã cắt khúc nhỏ) vào nồi. Đun cho nấm chín là hoàn tất. Cuối cùng cho 5gr lá chanh vò hơi nát, 50gr nấm đông cô và 50gr nấm đùi gà (đã cắt khúc nhỏ) vào nồi. Đun cho nấm chín là hoàn tất. Cuối cùng cho 5gr lá chanh vò hơi nát, 50gr nấm đông cô và 50gr nấm đùi gà (đã cắt khúc nhỏ) vào nồi. Đun cho nấm chín là hoàn tất.

* Bước 5

Khi ăn hâm nước lẩu lại cho nóng, thêm hành boa rô phi vàng và rau húng quế cắt nhỏ vào cho thơm. Nhúng các loại rau nấm vào lẩu chua cay chay và thưởng thức thôi nào.
Khi ăn hâm nước lẩu lại cho nóng, thêm hành boa rô phi vàng và rau húng quế cắt nhỏ vào cho thơm. Nhúng các loại rau nấm vào lẩu chua cay chay và thưởng thức thôi nào. Khi ăn hâm nước lẩu lại cho nóng, thêm hành boa rô phi vàng và rau húng quế cắt nhỏ vào cho thơm. Nhúng các loại rau nấm vào lẩu chua cay chay và thưởng thức thôi nào. Khi ăn hâm nước lẩu lại cho nóng, thêm hành boa rô phi vàng và rau húng quế cắt nhỏ vào cho thơm. Nhúng các loại rau nấm vào lẩu chua cay chay và thưởng thức thôi nào. Khi ăn hâm nước lẩu lại cho nóng, thêm hành boa rô phi vàng và rau húng quế cắt nhỏ vào cho thơm. Nhúng các loại rau nấm vào lẩu chua cay chay và thưởng thức thôi nào.

* Bước 6

Lẩu nấm chay chua cay là một trong những món lẩu chay đặc trưng của ẩm thực Việt. Lẩu nấm với hương vị thanh đạm nhưng có sức cuốn hút cực kỳ đến trong từng giọt lẩu chua chua, cay cay. Nấm tươi và ngọt, rất nhanh chín, áo lên một chút gia vị nước lẩu thì độ ngon được tăng lên vô hạn luôn nhé! Cuối tuần mà gặp ngay đúng ngày ăn chay thì cách nấu lẩu chua chay này sẽ là gợi ý lý tưởng cho cả nhà sum họp.
Lẩu nấm chay chua cay là một trong những món lẩu chay đặc trưng của ẩm thực Việt. Lẩu nấm với hương vị thanh đạm nhưng có sức cuốn hút cực kỳ đến trong từng giọt lẩu chua chua, cay cay. Nấm tươi và ngọt, rất nhanh chín, áo lên một chút gia vị nước lẩu thì độ ngon được tăng lên vô hạn luôn nhé! Cuối tuần mà gặp ngay đúng ngày ăn chay thì cách nấu lẩu chua chay này sẽ là gợi ý lý tưởng cho cả nhà sum họp. Lẩu nấm chay chua cay là một trong những món lẩu chay đặc trưng của ẩm thực Việt. Lẩu nấm với hương vị thanh đạm nhưng có sức cuốn hút cực kỳ đến trong từng giọt lẩu chua chua, cay cay. Nấm tươi và ngọt, rất nhanh chín, áo lên một chút gia vị nước lẩu thì độ ngon được tăng lên vô hạn luôn nhé! Cuối tuần mà gặp ngay đúng ngày ăn chay thì cách nấu lẩu chua chay này sẽ là gợi ý lý tưởng cho cả nhà sum họp. Lẩu nấm chay chua cay là một trong những món lẩu chay đặc trưng của ẩm thực Việt. Lẩu nấm với hương vị thanh đạm nhưng có sức cuốn hút cực kỳ đến trong từng giọt lẩu chua chua, cay cay. Nấm tươi và ngọt, rất nhanh chín, áo lên một chút gia vị nước lẩu thì độ ngon được tăng lên vô hạn luôn nhé! Cuối tuần mà gặp ngay đúng ngày ăn chay thì cách nấu lẩu chua chay này sẽ là gợi ý lý tưởng cho cả nhà sum họp. Lẩu nấm chay chua cay là một trong những món lẩu chay đặc trưng của ẩm thực Việt. Lẩu nấm với hương vị thanh đạm nhưng có sức cuốn hút cực kỳ đến trong từng giọt lẩu chua chua, cay cay. Nấm tươi và ngọt, rất nhanh chín, áo lên một chút gia vị nước lẩu thì độ ngon được tăng lên vô hạn luôn nhé! Cuối tuần mà gặp ngay đúng ngày ăn chay thì cách nấu lẩu chua chay này sẽ là gợi ý lý tưởng cho cả nhà sum họp.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Lẩu Lẩu nấm chay chua cay Nấm đùi gà Nấm đông cô Nấm kim châm Nấm linh chi trắng Nấm linh chi nâu Nấm rơm Nấm bào ngư Cà chua Sả Củ riềng Ớt Lá chanh Dầu olive Đường trắng Nước mắm chay Nước cốt me Tương ớt Ớt sa tế Hạt nêm chay Đậu hũ non Cải thảo Húng quế Hành boa rô Bún tươi Nước dừa

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Lẩu Nấm Chay Chua Cay Lẩu Nấm Chay Chua Cay
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Nấm Kho Tiêu Chay Nấm Kho Tiêu Chay
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Xôi Chiên Xôi Chiên
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Rau Câu Trái Dừa Rau Câu Trái Dừa
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Lẩu Nấm Chay Chua Cay

Lẩu Nấm Chay Chua Cay
Lẩu Cua Hàn Quốc

Lẩu Cua Hàn Quốc
Lẩu Kim Chi Hải Sản

Lẩu Kim Chi Hải Sản
Lẩu Gà Lá É

Lẩu Gà Lá É
Lẩu Hải Sản Chua Cay

Lẩu Hải Sản Chua Cay
Lẩu Mì Hàn Quốc

Lẩu Mì Hàn Quốc
Lẩu Cá Lăng Nấu Măng Chua Và Cá Lăng Chiên Giòn

Lẩu Cá Lăng Nấu Măng Chua Và Cá Lăng Chiên Giòn
Bò Nhúng Giấm

Bò Nhúng Giấm
Chả Cá Hàn Quốc - Odeng

Chả Cá Hàn Quốc - Odeng
Lẩu Bò Nhúng Nhật Bản

Lẩu Bò Nhúng Nhật Bản
Lẩu Miến Bò Hàn Quốc

Lẩu Miến Bò Hàn Quốc
Lẩu Thái Hải Sản

Lẩu Thái Hải Sản
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne