Gỏi Cóc Tôm Khô

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Mợ Chảnh

Cách làm gỏi cóc tôm khô

Gỏi cóc tôm khô với những nguyên liệu dễ kiếm và các bước thực hiện thật nhanh, đơn giản. Mẹ nào cũng có thể làm được nhé! Cóc chua chua, giòn giòn kết hợp vị mặn của tôm khô, hòa quyện với nhau làm cho món gỏi không hề bị ngấy.

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cóc xanh gọt vỏ, rửa sạch sau đó tách thành các miếng nhỏ. Sau đó thái lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ thái chỉ. Rau thơm nhặt lá vàng, bỏ cuống rồi rửa sạch, thái khúc 3cm.

* Bước 2

Tôm khô rửa sạch ngâm trong nước khoảng 15 phút cho mềm cho vào cối giã nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào phi thơm tỏi, rồi cho tôm khô xào săn.

* Bước 3

Hòa bát nước trộn bao gồm ớt bột, nước mắm, đường trắng, nước lọc, ớt tươi, tỏi băm, cốt chanh cho nổi vị chua cay, mặn ngọt. Cho cóc vào bát cóc cho tôm và đổ nước trộn lên, thêm rau thơm vào và trộn đều lên.