Gỏi Cóc Xanh Thịt Gà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đồng Xanh

Cách làm gỏi cóc xanh thịt gà

Vị ngọt của thịt gà, hơi chua thanh của cóc, các gia vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện với nhau làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Nếu đang muốn giảm cân thì chỉ cần 1 đĩa gỏi cóc xanh thịt gà này là vừa ngon miệng vừa đủ chất rồi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

5 Trái

Cóc

200 Gr

Thịt gà

1 Củ

Cà rốt

15 Gr

Mè trắng

15 Gr

Đậu phộng

10 Gr

Húng quế

2 Muỗng canh

Nước mắm

3 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1/2 Muỗng canh

Bột ngọt

2 Muỗng canh

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt gà rửa sạch, cho vào luộc chín cùng chút muối và vài nhánh sả đập dập. Khi thịt chín, cho thịt ra đĩa để nguội rồi xé sợi dài. Cóc xanh gọt vỏ, thái lát mỏng.

* Bước 2

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, nạo sợi. mè rang vàng. Đậu phộng rang chín, xát vỏ.

* Bước 3

Cho cóc xanh, cà rốt, thịt gà vào âu. Thêm 2 thìa nước mắm ngon, 1/2 thìa bột ngọt, 2 thìa đường, 3 thìa nước cốt chanh, rau húng thái nhỏ vào trộn đều rồi để 15 phút cho ngấm.

* Bước 4

Trước khi ăn thì cho mè trộn đều thêm lần nữa. Cho gỏi cóc xanh thịt gà ra đĩa rồi rắc đậu phộng lên trên. Vị ngọt của thịt gà, hơi chua thanh của cóc, các gia vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện với nhau làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Nếu đang muốn giảm cân thì chỉ cần 1 đĩa gỏi cóc xanh thịt gà này là vừa ngon miệng vừa đủ chất rồi.